Salada de Frutas Ensopadas de Vinho Branco
Salada de Frutas Molhada de Vinho Branco; para um adulto, a salada de frutas frescas é atirada em uma deliciosa calda simples de vinho branco.
E que tal um pouco de fruta para começar a sua semana?
A primeira vez que comi esta salada foi numa festa de casamento. A taça de vidro estava apropriadamente rotulada “Salada de Fruta Crescida” e eu estava muito confusa porque vi morangos, uvas, mirtilos, nada fora do normal. Perguntei a um amigo meu o que é que isso dá? Ela disse que estava chuviscado com algum tipo de mistura de vinho.
Ummm sim, por favor!
Quando cheguei ao fim da minha tigela de salada de fruta embebida em vinho branco, olhei para a esquerda… depois para a direita. E quando a costa estava livre, bebi o vinho no fundo da minha taça de dixie. Depois pensei em roubar todas as taças espalhadas pelas mesas ao redor. Não estou acima disso, mas não queria ser vista como “aquela rapariga”, mas de certa forma desejava ser.
Para fazer esta salada de fruta ensopada de vinho que você vai precisar:
- açúcar
- vinho branco
- fruta fresca e melão – você realmente poderia usar qualquer fruta que seu coração desejasse
Realmente não podes errar com qualquer coisa cheia de vinho, pois não?
Primeiro, comece a fazer o vinho xarope simples despejando em 1/4 chávena de açúcar numa caçarola. Sim, ouviu bem… VINHA xarope simples.
Como cada vez que abro uma garrafa com uma rolha “verdadeira”, começo sempre a pensar que apontei para o centro…
Depois começo a abrir o vinho. Simples, não é?
Eu tenho problemas com o saca-rolhas. Não importa o quanto eu tente centralizá-lo…
Então, inevitavelmente, isto acontece. Todos. Solteiros. Tempo. Mas eu sou profissional em tirar o resto da rolha mutilada da garrafa. Vencedor.
A seguir, meça 1 copo de vinho.
Que Tipo de Vinho Utilizar Neste Vinho Xarope Simples?
O vinho que estou a usar foi-me dado como presente. Acontece também que é um vinho local e não especifica que tipo de vinho branco é. Na parte de trás dizia com notas de melão e florais, então pensei que isto servia. No entanto, use sempre um vinho que você beberia e isso não é muito doce.
Depois, em lume médio-baixo, mexa o açúcar no vinho até o açúcar se dissolver (NÃO ferva). Retire-o imediatamente do lume e deixe-o arrefecer.
Primeiro, lave os mirtilos e meça 3/4 de um copo.
Depois, lave os morangos também. Apare as tampas verdes e suba cerca de 10 morangos de tamanho médio.
Em seguida, adicione cerca de 1-1/2 xícaras de melão e melão-caloupe em uma grande tigela de mistura.
A seguir, acrescente as bagas.
Em seguida, enxaguar as 6-8 folhas grandes de menta. Empilhe, enrole e corte em rodelas finas.
A seguir, polvilhe-a para a fruteira.
Então jogue para combinar.
Finalmente, chuvisco com um pouco ou muito de xarope de vinho.
Sirva a Salada de Frutas Embebidas em pequenos copos ou pratos divertidos, e saboreie o sabor! A fruta acabou de ficar MUITO melhor :)! Feliz segunda-feira!
Aproveite! E se você tentar esta receita, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
Ingredientes
- 6-8 folhas grandes de menta fresca (laminadas e fatiadas finas)
- 1½ taças de melão em cubos
- mirtilos de 3/4 xícaras
- 2 chávenas de morangos em quartos
- 1½ taças de melão em cubos
- 1 copo de vinho branco
- 1/4 chávena de açúcar
Instruções
- Numa caçarola adicione a taça 1/4 de açúcar e a taça de vinho branco. Mexa em fogo médio-baixo até que o açúcar se dissolva no vinho. Retire e deixe esfriar. Refresque no frigorífico até estar pronto a usar.
- Combine fruta desejada e menta fatiada em uma tigela grande. Arrefeça até estar pronto para servir. Coloque a salada de frutas em pequenas taças ou tigelas e regue com a calda de vinho pouco antes de servir.
