Salada de massa BLT

Inspirado na receita clássica de sanduíche, você precisa de apenas 7 ingredientes e 20 minutos para adicionar esta salada de massa BLT fácil ao seu menu de potluck. Experimente também para almoços e piqueniques em saquinhos castanhos.

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Pasta Bowtie: Se desejar, troque em outro macarrão robusto de corte pequeno ou médio como cavatappi, rotini, orecchiette, malfalda, ou radiatore.
• Molho de Rancho: Use uma xícara de uma garrafa de salada comprada na loja ou faça o seu próprio molho caseiro de rancho ao bater junto ½ xícara de leitelho, ½ xícara de maionese, 6 colheres de sopa de creme azedo, 1 colher de sopa de cebola vermelha picada, 1 colher de sopa de endro fresco picado, 1 colher de sopa de salsa fresca picada, 1 dente de alho picado, 1 colher de chá de suco de limão fresco, uma pitada de açúcar e sal e pimenta a gosto (gosto de ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta). Para o molho Bacon-Ranch, misture em 2 colheres de sopa de bacon cozido picado.
• Toucinho cozido: Para os resultados mais crocantes, sugiro assá-lo em uma forma de chapa de arame no forno (400 graus por 10-15 minutos). Em alternativa, pode fritar o bacon numa frigideira no fogão.

Instruções passo a passo

1. Traga 4 quartos de água e 1 colher de sopa de sal para ferver. Adicione a massa e cozinhe até ficar tenra, cerca de 8 a 10 minutos. Escorra e lave a massa com água fria até esfriar. Sacudir qualquer excesso de água.

2. Entretanto, num pequeno batedor de tigelas juntas, molho de rancho, maionese e vinagre de vinho tinto. Numa tigela grande, atirar massa, tomate, bacon e alface juntos. Mexa o molho de maionese até combinar bem.

3. Tempere a gosto com sal e pimenta. Sabor para temperar. Se não se temperar com o suficiente, este prato pode ter um sabor suave.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz 8 (1 xícara) porções (2 quartos no total).
• Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
• Vá em frente: O curativo pode ser feito no dia anterior e guardado coberto na geladeira. A massa pode ser cozida, drenada, enxaguada e resfriada com até 1 dia de antecedência. Os legumes podem ser preparados com 1 dia de antecedência e guardados na geladeira.
• Lavagem de massa: É importante lavar o macarrão para a salada de massa para garantir que não fiquem gomas ou grudados juntos ao servir refrigerados ou à temperatura ambiente. Você também verá esta técnica de enxágüe usada na minha Salada de Massa Italiana, Salada de Massa Chicken Caesar, Salada de Massa Califórnia, e Salada de Massa Fria Fácil.
• Mais mix-ins: Seja criativo com pepinos em cubos, cubos de queijo, abacate em cubos, ou suas ervas frescas favoritas (o endro fresco ou o cebolinho seria incrível aqui).

Salada de massa BLT

5 a partir de 20 votações

Inspirado na receita clássica de sanduíche, você precisa de apenas 7 ingredientes e 20 minutos para adicionar esta salada de massa BLT fácil ao seu menu de potluck. Experimente também para almoços e piqueniques em saquinhos castanhos.

Tempo de preparação

20 min.

Tempo de cozedura

20 min.

Tempo total

40 min.

Ingredientes

• Sal e pimenta preta recém moída
• 1 xícara de maionese
• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 alface romana de coração (picada)
• 4 onças de bacon cozido (ver nota 3))
• 1 copo de tomate de uva (cortado pela metade, cerca de 7 onças)
• 1 xícara de curativo do rancho ((ver nota 2))
• 1 libra de massa com lacinho ((ver nota 1))

Instruções

• Traga 4 quartos de água e 1 colher de sopa de sal para ferver. Adicione a massa e cozinhe até ficar tenra, cerca de 8 a 10 minutos. Escorra e lave a massa com água fria até esfriar. Sacudir qualquer excesso de água.
• Entretanto, num pequeno batedor de tigelas juntas, molho de rancho, maionese e vinagre de vinho tinto.
• Numa tigela grande, atirar massa, tomate, bacon e alface juntos. Mexa no molho até combinar bem. Tempere a gosto com sal e pimenta. Temperar com sal e pimenta. Se não temperar com o suficiente, este prato pode ter um sabor suave.

Composição

Calorias: 617kcal Carboidratos: 45g Proteína: 13g Gordura: 42g Gordura saturada: 8g Gordura trans: 1g Colesterol: 36mg Sódio: 754mg Fibra: 2g Açúcar: 3g Tamanho da porção: 1 copoGordura insaturada: 32g

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