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Receita de salada italiana picada (imitador de pizza de Sammy’s Woodfired)
iceberg estaladiço, pepperoni picante, manjericão fresco, kalamata salgado e mozzarella cremosa juntam-se neste Receita de salada italiana picada . Este é um imitador do clássico original do Sammy’s Woodfired. Faz esta salada em menos de 20 minutos, e salta o restaurante.
O que eu preciso para fazer esta salada italiana picada?
Para a salada de que vais precisar:
- alface iceberg (dicas para a forma perfeita de cortar a alface abaixo)
- manjericão fresco
- pepperoni
- azeitona kalamata
- queijo mozarella ralado
Como se corta uma cabeça de alface Iceberg?
Eu adoro uma salada picada porque é agradável e fácil de comer. Sem pedaços grandes, ou folhas grandes de alface. É o garfo perfeito para uma salada cheia. Deixa-me mostrar-te como se corta a tua alface iceberg.
- Lave a cabeça da alface e retire as folhas exteriores.
- Localize o núcleo da cabeça da alface.
- Pressione o núcleo firmemente sobre a sua tábua ou mesa de corte. Deve partir-se imediatamente.
- Descarte o núcleo.
- Corta a tua cabeça de alface ao meio.
- Faça fatias longas com cerca de ½ polegadas de largura, atravessando toda a cabeça de alface cortada pela metade.
- Gire a sua prancha, e corte as fatias longas de ½ polegadas na outra direção.
- Vais ficar com uma costeleta perfeita de iceberg.
Dica profissional: Use uma faca de chef afiada para cortar facilmente.
Montagem da Salada
Alface cortada em camadas, pepperoni (que foi cortado ao meio), queijo mozzarella, azeitonas kalamata fatiadas e manjericão fresco numa tigela grande. Gosto de deitar esta salada no molho antes de servir.
Vamos falar sobre o curativo
Para esta salada, vamos fazer um vinagrete de vinho tinto. Você provavelmente tem todos os ingredientes na sua despensa, por isso não se atreva a optar por comprar na loja. Feito em casa é muito mais saboroso e pode ser feito em minutos. Você vai precisar:
- vinagre de vinho tinto
- azeite de oliva
- mostarda de dijon
- 1 dente de alho
- sal e pimenta q.b.
Fazer Curativos no Liquidificador
Adoro fazer curativos no meu liquidificador. É claro que você pode sempre simplesmente bater juntos, mas eu acho que dar-lhes uma mistura rápida no liquidificador emulsifica os ingredientes e evita a separação depois de tê-los preparado. Eu uso um Blendtec para isto, e ADORO usar o meu frasco de Blendtec GO para uma limpeza fácil.
O vinagre de vinho tinto acrescenta realmente um toque agradável a todos os sabores contrastantes desta salada. É como a cereja no bolo.
Não seja tímido!
Salada de Pepperoni
Iceberg crocante, pepperoni picante, manjericão fresco, kalamata salgado e mozzarella cremosa juntam-se nesta receita italiana de salada picada. Este é um imitador do clássico original do Sammy's Woodfired. Faça esta salada em menos de 20 minutos, e pule o restaurante.
Tempo de preparação
20 min.
Tempo de cozedura
Tempo total
20 min.
Ingredientes
- 1 cabeça de alface iceberg (picada)
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1/4 taça de vinagre de vinho tinto
- 1 dente de alho (picado)
- 1 onça de fatias de pepperoni (cortadas ao meio)
- 1/4 chávena de queijo mozarella (desfiado)
- 1/8 xícara de azeitonas kalamata (fatiadas)
- 3 folhas de manjericão (fatiadas)
- 1/2 copo de azeite de oliva
Instruções
Instruções para salada
- Alface Layer iceberg, pepperoni, queijo, azeitonas e manjericão em uma tigela grande.
- Atira com molho.
- Servir Imediatamente.
Instruções de curativos
- Combine todos os ingredientes em um liquidificador.
- Misturar até ficar liso.
Composição
Tamanho da porção: 3,5 onçasCalorias: 326kcal Carboidratos: 4g Proteína: 4g Gordura: 32g Gordura saturada: 5g Colesterol: 12mg Sódio: 292mg Fibra: 1g Açúcar: 2g
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