Uma receita de salmão cinco estrelas com um delicioso glacê de alho doce de chili por cima. O glace carameliza o salmão enquanto ele grelha e se tornará um favorito instantâneo que você vai fazer de novo e de novo!
Estou tão entusiasmado por ser embaixador este ano para o Conselho do Salmão. Se você tem seguido o blog, então não é segredo que eu amor salmão. Eu adoro trabalhar com empresas pelas quais sou verdadeiramente apaixonada. O salmão é uma parte tão importante da manutenção de uma dieta saudável. Fevereiro é o Mês Americano do Coração e é tão importante adicionar ácidos gordos Ómega 3 à sua dieta. O salmão é perfeito para adicionar ácidos gordos Ómega 3 e também é enriquecido com proteínas e vitamina D. Sabia que adicionar salmão à sua dieta pode ajudar a reduzir o colesterol e diminui o risco de ataque cardíaco em um terço?
Sim, o salmão é fantástico. Declaro esta receita o melhor esmalte de salmão de sempre. Fi-lo três dias seguidos, é tão bom! Mesmo que não sejas um grande fã de salmão, começa com esta receita. O esmalte é tão bom que não vais conseguir ter o suficiente.
Chili doce, molho de soja, marmelada de laranja e alho, tudo isso se junta para criar um esmalte incrível. Estes belos pedaços de salmão embebem a marinada e são grelhados no forno. A marinada carameliza por cima enquanto são grelhados, criando uma crosta com um sabor incrível e crocante na parte de cima.
Assim que saem do forno, chuvisca-se aqueles bebés com mais do esmalte por cima. Confia em mim, não vais conseguir ter o suficiente!
Só de pensar neste salmão dá-me vontade de os fazer outra vez. Suspira.
Já mencionei que este é o melhor salmão de sempre? Perdi-me ao falar sobre a deliciosidade deste salmão. 🙂 Perfeitamente escamoso e a crosta caramelizada no topo é perfeição! Um salmão cinco estrelas que vem junto com o mínimo de ingredientes e leva apenas cerca de 5 minutos para cozinhar. Tão fácil de fazer que o meu filho de sete anos provavelmente conseguiria fazê-lo! Por falar no meu filho de sete anos que detesta toda a comida…. ele adorava este salmão. Só estou a dizer.
Este salmão flocou perfeitamente com o garfo. O sabor é incrível e é uma sensação tão boa saber que você está comendo algo que é tão bom para você e delicioso!
Como você já deve saber, eu fiz um objetivo de comer melhor este ano e o salmão tem sido uma grande parte para alcançar esses objetivos. Às vezes é difícil, num dia atarefado, fazer uma refeição saudável. É por isso que eu adoro preparar refeições e adoro especialmente estes novos produtos da Rubbermaid. O Lunchblox Salad Kit é o meu favorito! É perfeito para embalar a minha salada, lanches e salmão dentro. Vem a calhar quando estou em viagem e até tem um estalido em gelo azul para manter tudo fresco! Também ADOREI a minha garrafa de shaker e é perfeita para os meus batidos de proteínas antes de ir para o ginásio.
Bem, sem mais delongas, aqui está a receita. Faça-o. Vais adorá-la tanto como nós adorámos!
Estou a trabalhar com o Conselho do Salmão e este posto foi patrocinado. Todas as opiniões expressas são minhas!
Ingredientes
- 1 dente de alho (picado)
- 4 pedaços de salmão (6 oz. )
- sal e pimenta
- 1/4 chávena de molho de pimenta doce
- 1 1/2 colheres de sopa de marmelada de laranja
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde (picada)
Instruções
- Em uma assadeira rasa, combine molho de pimentão-doce, marmelada de laranja e molho de soja. Bata para combinar e adicione alho picado e cebolinha verde. Reserve 1/4 de xícara da marinada. Polvilhe o salmão com sal e pimenta e coloque virado para baixo com a pele para cima no prato e deixe marinar durante pelo menos uma hora.
- Pré-aqueça o grelhador e certifique-se de que a grelha do forno está 5-6 polegadas abaixo e forre uma chapa com papel de alumínio. Pulverizar com spray de cozimento. Tire o salmão da panela e sacuda o excesso de marinada. Você não quer que a marinada se junte na folha de alumínio. Coloque os filetes de salmão com a pele para baixo em cima da folha de alumínio e grelhe durante 6-10 minutos até ficarem dourados e opacos no centro.
- Deite o molho reservado em cima do salmão antes de servir e guarneça com cebolinhas verdes.
