Sopa de Hambúrguer saborosa e deliciosa é recheada com milho, cenouras, batatas, queijo e muito mais! O melhor de tudo, é feita na panela lenta com o mínimo de esforço.
Esta é uma das nossas receitas de sopa favoritas em um dia frio. Se você gosta de sopa de hambúrguer, você definitivamente vai querer experimentar sopa de cheeseburger! Se você está procurando outra sopa lenta, experimente sopa de tortilla!
O que há para não amar?
Sopas deliciosas e quentes são sempre o meu maior desejo quando o tempo arrefece. 😉 Dito isto, tenho outra receita de sopa para si. Esta próxima vem de um dos velhos livros de culinária da minha mãe.
Nunca tinha provado sopa de hambúrguer, mas foi um sucesso! Esta sopa tem todos os ingredientes que todos adoram numa sopa clássica – carne, batatas e legumes. Também foi muito fácil de fazer, já que foi tudo atirado para o fogão lento.
Tenho a sensação de que esta sopa de hambúrguer fácil vai ser repetida durante todo o Outono e Inverno, especialmente porque é tão simples e a panela faz o trabalho pesado. 😉
Como Fazer Sopa de Hambúrguer
Vegetarianos. Adicione cenouras e batatas ao crockpot com água, e cozinhe em LOW por 3-4 horas. (Se você quiser fazer mais rápido, você pode cozinhar em ALTO por 1,5-2 horas).
Carne bovina. Enquanto isso, dourar a carne moída. Depois das batatas e cenouras cozidas, adicione a carne de vaca dourada e os ingredientes restantes ao crockpot.
Cook. Cozinhar por uma hora adicional em BAIXO (ou ALTO por 30 minutos). Adicione uma chávena de queijo mesmo antes de servir.
Vamos falar de vegetais.
Esta sopa é tão versátil. Praticamente qualquer vegetal pode ser usado. O segredo é adicioná-los no momento certo. Nem todos os legumes cozinham ao mesmo ritmo.
- Os legumes cortados em pedaços maiores precisarão de mais tempo para serem cozinhados, então adicione-os primeiro. Guarde os legumes pequenos e os cortados em cubos finos para os mais tarde.
- Batatas: Fique longe de batatas russet, que são mais altas em amido e podem assumir uma textura granulosa. Fique com batatas vermelhas, batatas douradas yukon, batatas fingerling, ou batatas brancas compridas.
- Poupe tempo e use um saco congelado de vegetais mistos
Dicas adicionais
Quanto ganhar por pessoa: Se a sopa for um prato principal o tamanho da porção é 1 ⅓ c. Se a sopa for um aperitivo o tamanho da porção é 1 c por pessoa.
Como guardar os restos: A sopa de hambúrguer pode durar 3-4 dias no frigorífico. Reaqueça no microondas ou na tampa do fogão.
Isto pode ser congelado ? Sim, se planeia congelar esta sopa, não se esqueça de cozer mal os legumes. Deixe a sopa arrefecer completamente. Coloque num recipiente seguro no congelador, deixando um espaço de 1 polegada na cabeça. Guarde por 4-6 meses. Descongelar no frigorífico.
Reaqueça no microondas para porções menores ou no topo do fogão para porções maiores.
Se você está procurando por uma receita fácil e saborosa, esta sopa de Hamburguer é definitivamente uma receita a ser experimentada. Você não pode errar com uma deliciosa receita de sopa como esta! Provavelmente também teria um sabor incrível com alguns pãezinhos quentes. 😉
Para mais receitas de sopa, confira:
- Sopa de Batata com Queijo
- Esparguete Chili
- Frango Frango Branco
- Sopa de Queijo de Brócolos
Ingredientes
- 14 oz lata de caldo de carne
- 1 colher de sopa de tempero de taco
- lata de milho de 11 onças
- sal e pimenta q.b.
- 1 libra de carne moída (cozida)
- 2 cenouras (descascadas e cortadas em rodelas)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 copo de mozzarella ralado ou queijo parmesão
- 2 chávenas de água
- Lata de tomate em cubos de 12 onças (drenada)
- 4 batatas (descascadas e cortadas em cubos)
Instruções
- Acrescente cenouras, batatas e água ao seu pote de crock. Cozinhe em baixo por 3-4 horas (ou em alto por 1,5 - 2 horas).
- Bife marrom e adicione carne de vaca e ingredientes restantes ao pote de crock. Cozinhe em baixa por mais uma hora ou em alta por mais 30 minutos. Adicione 1 chávena de queijo alguns minutos antes de servir. DESFRUTUE!
