Sopa de Nacho de Cozinha Lenta
Toda a bondade dos nachos com queijo embalados nesta sopa! Lentamente cozida na perfeição e coberta com batatas fritas de tortilha, esta sopa tornar-se-á uma preferida instantânea! 
Sempre que ouço a palavra Nacho, penso no Nacho Libre. Nachhhhhhoooooo! (Na minha melhor voz de Jack Black.) Esse filme não é o melhor? Vemo-lo uma e outra vez como uma família e nunca envelhece! A primeira vez que o vi, não foi assim tão bom para mim. Mas depois da segunda vez foi hilariante, e agora fica cada vez mais engraçado!
Seja como for. Já que estamos a falar do Nachos, vamos falar sobre esta sopa. Imagina os teus nachos preferidos cobertos de queijo com um pouco de tempero. Agora imagine uma sopa que tenha o mesmo sabor dos seus nachos favoritos. Esta é aquela sopa, meus amigos.
C’um caraças. Esta sopa está fora deste mundo boa. A sério, no meu top 5 de sopas preferidas de todos os tempos. Originalmente fiz aqui, mas as pessoas perguntavam se podia ser feita numa panela lenta. Bem, eu tinha de a testar por mim mesmo. Era igualmente boa e a sopa continuava a ter uma boa consistência enquanto estava no fogão lento. Minha parte favorita é no final, quando você empilha no queijo e simplesmente deixa derreter.
Fiz isto num dia atarefado, cheio de jogos de basquetebol e outras actividades escolares. Foi tão fácil de colocar no fogão lento e me mantive quente para que toda a minha família pudesse comer em momentos diferentes. O meu filho disse que esta é a melhor sopa que ele já comeu. Vocês vão adorar esta!
Ingredientes
- 1 cebola pequena (picada)
- 1 dente de alho (picado)
- 1 1/2 chávena de leite
- 1 chávena de queijo cheddar afiado
- 1 libra de carne moída magra
- 1 lata de sopa de queijo condensado de nacho (10 3/4 onças (sopa cheddar também vai funcionar))
- Lascas de tortilha trituradas
- 1 pacote de tempero de taco
- 1 lata de tomate em cubos e pimentão verde (10 oz, não escorrido)
Instruções
- Numa frigideira de tamanho médio cozinhe a carne moída, a cebola e o alho até que a carne não esteja mais rosada e a cebola esteja limpa. Esvazie a gordura e adicione ao fogão lento.
- Adicione sopa, tempero de taco, cubos de tomate e pimentão verde, e leite. Mexa.
- Cozinhar em baixo 3-4 horas. Mexer em 1/2 copo de queijo cheddar e deixar derreter. Pode ser mantido quente por mais 4 horas. Cubra com lascas de tortilha esmagadas e queijo adicional, se desejar.
