Sopa de Panquecas (Sopa de Bolinhos)
Esta sopa de coco fácil combina os seus sabores favoritos de caril de coco tailandês, saborosos autocolantes de coco e os ingredientes mais frescos! Uma sopa de bolinho fácil, feita em menos de 30 minutos.
Receitas de sopa fáceis são o jantar perfeito! São também a forma perfeita para usar os ingredientes na sua cozinha. Adoramos girar entre algumas de nossas sopas favoritas, incluindo Sopa Minestrone, Sopa de Casamento Italiana, Sopa de Enchilada de Frango e esta sopa com autocolantes. Combinamos os nossos sabores favoritos de caril de coco tailandês com autocolantes ou bolinhos de massa para criar uma sopa que é embalada com ingredientes mais saudáveis e sabores frescos.
O que é um autocolante da Potsticker?
Os potes são bolinhos fritos a vapor feitos com envoltórios redondos e recheados com uma variedade de recheios. São basicamente bolinhos que são cozidos de forma a ficarem ligeiramente crocantes por fora. Pode encontrar autocolantes de panelas recheadas com frango, carne de porco, vegetais ou outros recheios. São frequentemente servidos com molho de molho de soja.
Receita de Sopa de Pantufas
Usamos adesivos congelados para esta receita porque eles tornam muito mais fácil cozinhar e preparar esta sopa. Use o seu sabor favorito de potes autocolantes. O uso de autocolantes de vegetais torna esta sopa vegan. Mas, qualquer sabor de potes autocolantes ou bolinhos tem um sabor incrível nesta receita.
- Primeiro, refogue a cebola, o pimentão e a batata-doce até amolecer.
- A seguir, mexa a pasta de caril, leite de coco e caldo de legumes.
- Deixe ferver a mistura, mexa os autocolantes e cozinhe durante 8 a 10 minutos. Adicione os espinafres e o sumo de lima um ou dois minutos antes do final.
A refeição inteira junta-se em menos de 30 minutos. É uma refeição simples e nutritiva, embalada com os melhores sabores.
Esta sopa de bolinho fácil é uma ótima maneira de usar sobras de potes e vegetais frescos. É embalada com sabor e feita com ingredientes simples. Sinta-se à vontade para adaptar a receita usando os legumes que tiver à mão.
Experimente e diga-nos o que pensa!
Ingredientes
- 1 (13 onças) autocolantes de embalagem
- 1 cebola (cortada em cubos)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 batata doce (esfregada e cortada em pedaços do tamanho de uma mordida)
- 1 pimentão vermelho (cortado em cubos)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 chávenas de caldo de legumes
- 1 (14 onças) pode leite de coco não adoçado
- 2 copos para amontoar espinafres frescos
- Sumo de 1 lima
- coentro fresco (para guarnição)
- 2 colheres de sopa de pasta de caril vermelho
Instruções
- Para fazer a sopa, aqueça o azeite num grande caldeirão ou num forno holandês em lume médio-alto. Adicione o alho, cebola, pimentão e batata-doce. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer, cerca de 3 a 4 minutos.
- Mexa a pasta de caril e cozinhe por mais um minuto. Acrescente o leite de coco e o caldo de legumes. Bata para combinar.
- Deixe a mistura ferver, adicione os autocolantes e reduza o calor para uma temperatura mais baixa. Cozinhe, até engrossar ligeiramente, cerca de 6 a 8 minutos. Adicione os espinafres e o sumo de lima e mexa até que os espinafres estejam murchos.
- Guarneça com coentro fresco e sirva imediatamente.
