Pipoca de Manteiga de Mel com Pecans Torrados
Doce e salgada bondade com esta Pipoca de Manteiga de Mel com Pecans Torrado!
É 24 de junho e hoje meu melhor amigo e eu estamos levando nossos filhos e partindo para o Lago Michigan (e nossos filhos não tem idéia de que hoje é o dia!!!)! Esta é a terceira vez que vamos e todos os anos nós nos divertimos!! Ficamos em Ludington, que é uma cidadezinha pitoresca, perto das margens do Lago Michigan. No primeiro dia costumamos fazer o check in e check out na piscina, depois vamos para as margens para ver o S.S. Badger, o ferry ENORME de MI para Wisconsin, atracar e depois ficamos para o pôr-do-sol. No dia seguinte, levamos as crianças para Michigan Adventures e sopramos uma tonelada de dinheiro em brinquedos baratos e até mesmo comida mais barata!!
Por isso estou a preparar-nos lanches para o passeio de carro, YUP adivinhaste!! Estou a embalar estas pipocas de manteiga de mel com torradas Pecans! É um lanche que as crianças e os adultos vão adorar.
Espero mesmo ter embalado tudo porque entre o treino de T-ball e os jogos de softball, não me sinto assim tão organizado este ano. Estou com pressa de dormir porque as 6 da manhã vêm rápido!
Para fazer esta pipoca de manteiga de mel que vais precisar:
- mel
- manteiga sem sal
- pecans
- grãos de milho pop
- sal kosher
- óleo de coco.
Brinde as suas nozes pecã numa frigideira seca, saberá que estão prontas quando as começar a cheirar! Observa-os com cuidado para que não ardam!
A seguir, dê-lhes uma costeleta áspera… Ponha-os de lado e comece com as pipocas!
Aqueça o óleo de coco em uma panela grande em fogo médio alto. Adicione um grão e substitua a tampa e aguarde pelo POP! Quando a amêndoa estalar adicione o resto das amêndoas formando uma única camada, coloque a tampa de volta e agite frequentemente até que o estalido pare ou haja uma longa pausa entre os estalos.
Quando as amêndoas acabarem de estalar adicione-as a uma tigela grande EXTRA, cubra com as nozes pecans tostadas picadas e tempere com sal kosher.
Para a manteiga de mel, junte o mel e as duas colheres de sopa de manteiga numa pequena caçarola e aqueça até que a manteiga esteja derretida, sem necessidade de ferver…
Depois, basta deitar a manteiga de mel sobre as pipocas e as nozes pecan.
Aqui está um aperitivo delicioso! Doce e salgado… o meu favor!
Aproveite! E se você tentar essa receita de pipoca de manteiga de mel, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 onças de nozes pecans (torradas e picadas grosseiramente)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de pipoca em grão
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- sal kosher ( a gosto)
Instruções
- Coloque as nozes pecã cruas inteiras numa panela seca e torradas até ficarem perfumadas, observe cuidadosamente para que não queimem! Depois retire e arrefeça ligeiramente antes de aproximadamente cortar. Reserve e comece com as pipocas!
- Aqueça o óleo de coco em uma panela profunda em fogo médio-alto e adicione uma amêndoa, quando ela estalar adicione o resto das amêndoas formando uma única camada, cubra e agite até que a pipoca termine de estalar.
- Em alternativa, pode arejar as suas pipocas.
- Atire pipocas com as nozes pecã tostadas picadas e tempere com sal a gosto. Numa pequena panela de molho derreta manteiga e mel até combinar.
- Regue a manteiga de mel sobre as pipocas e as nozes pecan e atire!
