Bolo de Queijo Creme de Abóbora
Pumpkin Cream Cheese Bundt Cake – O centro de mesa perfeito e o item de sobremesa perfeito para a sua festa de Natal desta temporada!
Às vezes penso que tive um golpe de brilho, mas depois descubro que não sou tão brilhante como pensava. Eu disse à minha mãe que estava a fazer um bolo. Um bolo de abóbora. Não, um verdadeiro… abóbora bolo. Um bolo que se parece mesmo com uma abóbora. Mas ainda tem gosto de bolo. Bolo de abóbora.
Génio, certo?
Bem, então a minha mãe diz-me: “Oh, isso lembra-me, mostrei-te aquele bolo que achei que devias fazer?” Não, mãe, não o fizeste. “Oh bem, deixa-me mostrar-te!” diz ela.
Oh ei… isso parece o bolo sentado na minha cozinha neste momento…
Acho que não sou assim tão génio. Ou sou, mas outra pessoa era um génio antes de mim.
Talvez você já fizeram um bolo de abóbora que parece uma abóbora e estás a pensar agora mesmo, está bem, a sério, já lá fiz isso.
Sinto muito. Por favor, perdoa-me por pedir emprestado o teu génio.
Independentemente do facto de este bolo não ser totalmente original e tenho a certeza que podem encontrar outros como este no Pinterest, a questão é que fiz este bolo e estava delicioso e bonito e agora vou partilhá-lo convosco.
E, a propósito, todos os meus participantes que não eram da minha festa de interesse ficaram absolutamente impressionados com este bolo. Eles pensaram mesmo que era genial. E os meus participantes mais apaixonados por Pinteresty ainda o adoraram, mesmo que eles tenham atirado um “oh que fofo, eu vi isso no Pinterest!”.
Às vezes não se trata de ser o primeiro a fazer algo. Às vezes, trata-se apenas de o fazer de todo. Cedo ou tarde, não importa. Eu fiz este bolo e adorei, e tenho quase a certeza que tu também vais gostar!
O que as pessoas estão dizendo sobre este bolo de creme de queijo de abóbora.
“Esta receita foi fabulosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! O bolo mais húmido que já comi.” – Paula
“Fiz isto para o Dia de Acção de Graças este fim-de-semana e estava delicioso! … Eu poderia ter reduzido pela metade a receita de gelo para os meus propósitos. Foi um grande sucesso e todos adoraram….pretty direto para fazer e definitivamente faria isto novamente. Obrigado por partilhá-la!” – Lori
“Fiz isto para o aniversário do meu filho (como um único bolo), mas gelado com uma cobertura de creme de manteiga com o creme de caramelo irish do Bailey para um chute adicional. Foi fabuloso! Este é um delicioso bolo úmido. Obrigado pelo alfinete”. – Maribeth
Ingredientes
- 1 colher de chá de canela
- ½ colher de chá de gengibre
- ½ chávena de açúcar
- 1 ovo
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 caixa de mistura de bolo amarelo (peneirado)
- 1 ¾ abóbora de xícara
- ¼ colher de chá de cravo-da-índia
- 1 colher de chá de baunilha
- ¼ colher de chá de canela
- corante alimentar vermelho e amarelo
- 5-6 colheres de sopa de leite
- 8 onças de creme de queijo (amaciado)
- opcional: haste da abóbora real
- ¼ colher de chá de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 3 ½ chávena de açúcar em pó
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350. Unte uma frigideira de pacote redondo e reserve. Numa tigela grande combine a mistura para bolo, bicarbonato de sódio, gengibre, canela, cravo-da-índia, açúcar e batedor para misturar bem. Misture em ovos, abóbora e baunilha.
- Em outra tigela batem queijo cremoso, açúcar e ovo até ficar cremoso. Misture em canela e baunilha. Despeje metade da massa do bolo na forma de molho preparado.
