Torta de Coco Creme de Coco
Uma receita clássica de torta, recheada com pudim de coco e coberta com chicote fresco e pedaços de coco torrados. Esta tarte é perfeitamente doce e cremosa, é difícil de resistir!
Você não precisa de uma ocasião especial para uma torta, qualquer hora é uma boa hora! O creme de coco é um sabor clássico que a maioria das pessoas gosta, mas se você está com vontade de chocolate, você vai adorar esta torta de creme de chocolate. Se você precisa de algo frutado, a torta de três bagas deve fazer o truque!
receita de torta aprovada pelo marido
O meu marido ADORA Torta! E eu quero dizer AMORES ! Ele anseia por isso o tempo todo e espera secretamente que eu o faça para cada ocasião especial e festa. E eu gosto de torta, mas sou mais uma garota de bolos e sobremesas, então meu primeiro pensamento é nunca fazer torta.
A minha mãe, no entanto, faz tartes há tanto tempo quanto me lembro, porque o meu pai também as adora. Você pode imaginar como o marido estava feliz quando ele veio para a família sabendo que minha mãe adorava fazer torta, e especialmente um de seus favoritos – Torta de Creme de Coco!
Ela fez recentemente uma nova versão do Coconut Cream Pie, e foi um sucesso com todos os homens da família. É ótimo em qualquer época do ano, mas minha família adora fazer para o Dia de Ação de Graças (junto com todas as outras receitas clássicas de torta).
Como fazer torta de creme de coco
A preparação para esta torta é realmente muito simples! A parte mais difícil é esperar que ela arrefeça na geladeira. 😉
Coconut Pudding. Em uma panela média, bata o leite e o ovo até que esteja completamente incorporado. Adicione o seu açúcar, amido de milho e sal. Cozinhe em fogo médio, bata frequentemente até engrossar. Retire a caçarola do fogo e mexa com baunilha e depois com coco.
Despeje em sua crosta resfriada (usamos a loja da Marie Calendar para comprar crosta que você assa, mas você também pode fazer a sua própria!)
Calma. Coloque na geladeira até esfriar, algumas horas.
Cobertura de chicote. Junta as natas, o açúcar e a baunilha até ficarem leves e fofos. Espalhe em cima da torta gelada.
Coco tostado. Espalhe seu coco em uma folha de biscoito ou frigideira. Torrar a 350 por cerca de 2-4 minutos, até ficar ligeiramente dourado. Polvilhe em cima da sua torta e coma tudo!
Cobertura do Merengue
O Merengue faz uma óptima cobertura para esta tarte. Siga as instruções da receita, mas em vez de adicionar a cobertura chicoteada à torta espalhada no merengue.
Para fazer merengue você vai precisar de 3 claras de ovo, ¼ colher de chá de creme de tártaro, 6 colheres de sopa de açúcar. Numa tigela pequena, bata as claras de ovo com o creme de tártaro em velocidade média até ficar espumoso. Adicione o açúcar 1 colher de sopa de cada vez. Bata em alta velocidade depois de adicionar cada colher de sopa.
Uma vez que todo o açúcar tenha sido adicionado, continue batendo até que se formem picos suaves. Espalhe completamente sobre a torta de creme de coco. Asse por 12-15 minutos em forno a 350 graus. O merengue ficará dourado. Deixe arrefecer durante 1 hora e depois arrefeça na geladeira por mais 2-3 horas.
Armazenamento & Congelamento
Como guardar uma torta de creme de coco? Você pode resfriar uma torta de creme de coco à temperatura ambiente por cerca de uma hora e depois colocar a torta no refrigerador. Cubra-o com folha de alumínio ou plástico. A torta vai se manter por 3-4 dias. Seja cauteloso ou descarte a torta se deixada fora do refrigerador por mais de 2 horas.
A torta de creme de coco pode ser congelada? As tortas de nata não costumam ser boas no congelador, por isso não recomendo que se congele este prato. No entanto, você pode fazê-lo com antecedência e guardá-lo no frigorífico durante 2-3 dias antes de servir.
Para mais receitas de torta clássicas, confira:
- Torta de Maçã
- Torta de Abóbora
- Pecan Pie
- Torta de lima de chave
- Torta de Chocolate Creme
- Torta de creme de banana
- Torta de Cereja
Ingredientes
- 1/4 colher de chá de sal
- Crosta de tarte preparada à sua escolha
- 2 2/3 chávenas de leite integral
- 1 ovo
- 1 1/3 copo de coco em flocos adoçado
- 1 xícara de coco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 xícara de chá de amido de milho
- 1 chávena de creme de chicotada pesado
- 2/3 chávena de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
Pudim
- Em uma panela média, bata o leite e o ovo até que esteja completamente incorporado. Adicione o seu açúcar, amido de milho e sal. Cozinhe em fogo médio, bata frequentemente até engrossar. Retire a caçarola do fogo e mexa com baunilha e depois com coco. Despeje em sua crosta resfriada (usamos a loja da Marie Calendar para comprar a crosta que você assa). Coloque na geladeira até esfriar, por algumas horas.
Cobertura de chicote
- Junta as natas, o açúcar e a baunilha até ficarem leves e fofos. Espalhe em cima da torta gelada.
- Espalhe seu coco em uma folha de biscoito ou frigideira. Torrar a 350 por cerca de 2-4 minutos, até ficar ligeiramente dourado. Polvilhe em cima da sua torta e coma tudo!
