Tarte Cremosa de Frutas com Chocolate Duplo
Torta de Frutas Cremosa Dupla de Chocolate, uma Torta de Chocolate Branco com uma deliciosa crosta de Oreo. A Sobremesa de Inverno perfeita. Linda e Deliciosa.
Não posso ficar com os louros todos por esta sobremesa. Tenho de dar pelo menos metade ao italiano. E claro um pouco à minha filha mais nova, que me avisou que se ela não tivesse colocado a caixa de migalhas de Oreo no carrinho do supermercado, onde estaria agora esta receita?
Não só temos macieiras, como também muitas romãzeiras. Depois que meu marido entrou com um saco cheio e com um par de idéias na cabeça. Começamos a pensar.
Eu queria fazer algo doce, azedo, delicioso e bonito. Ele só queria algo cremoso de chocolate e decadente. E funcionou! Eu sei como uma base de Chocolate Escuro é boa com chocolate branco, então porque não experimentar com algumas migalhas de Oreo?
E uma ganache de chocolate branco cremoso é tão perfeita e natalícia. Eu decidi misturá-lo com a fruta. No supermercado encontrei algumas bagas de groselha (que a propósito são chamadas Ribes em italiano) e framboesas.
Tarte Cremosa de Frutas com Chocolate Duplo
Nós os misturamos com algumas romãs Arils (que eu acho que a maioria de nós chama de sementes). Eu não adicionei açúcar, mas coloquei-as na Torta de Chocolate de Frutas pouco antes de servir.
Na verdade é melhor fazer esta sobremesa na noite anterior e deixá-la passar a noite na geladeira que ela se põe melhor e mais firme.
Devo dizer que recebi as melhores opiniões de sempre sobre esta sobremesa. O italiano respondeu “Optimo” e o meu provador adolescente, que por acaso é também o melhor amigo da minha filha mais nova, decidiu que esta era “a melhor sobremesa de sempre”!
Então aí está, acho que as combinações da crosta de chocolate, o recheio de chocolate branco cremoso e a explosão de frutos silvestres doces e azedos dão um bom chute no paladar das calças! Aproveite!
