Na nossa casa, os tacos são para mais do que apenas terças-feiras. Quero dizer, há algo melhor do que tortilhas de milho frescas recheadas com os seus ingredientes favoritos? Esta receita deliciosamente fácil de fazer em casa. Carne Asada Tacos requer apenas uma pequena lista de mercearia e apenas 30 minutos de marinagem. É uma que eu faço em repetição durante todo o verão!
Quando se trata de encher tortillas, não há quase nada que esteja fora dos limites. Na minha família, a jóia da coroação da noite do taco é inconfundivelmente carne asada.
Enquanto você está livre para comprar bife grelhado e fatiado em fatias finas do açougue A minha marinada super simples leva apenas alguns minutos para ser batida e apenas 30 minutos para infundir a carne com uma tonelada de sabor delicioso.
Por que eu amo esta receita
Como já deves saber, sou um grande defensor de cozinhar do zero, quando possível. Não me interpretes mal, eu ainda adoro uma boa fraude – lembra-te do meu Churro Cheesecake Bars ? Mas quando algo é simples de fazer e eu sei que posso evitar ou limitar conservantes e ingredientes artificiais, normalmente vou seguir o caminho menos percorrido.
Não faz mal que o cozimento dos arranhões tenha um sabor muito melhor do que qualquer coisa que se possa comprar na loja. e tem o benefício adicional de lhe poupar algum dinheiro ganho duramente.
Esta receita fácil para tacos de carne asada caseiros não é excepção. A marinada requer apenas alguns ingredientes fáceis de encontrar. Tudo o que você tem que fazer é misturá-los, colocar na sua carne e esperar pacientemente por 30 minutos antes de grelhar. Dica: é a quantidade perfeita de tempo para chicotear um lote do meu Margaritas do nascer do sol congelado e brindar aos seus entes queridos.
Assim que a carne for infundida com todo esse sabor, jogue-a na grelha, corte-a em fatias ou picá-la, e deixe a festa começar! Estes tacos de carne asada são perfeitos com apenas algumas coberturas clássicas como cebola picada e coentro. Eu também adoro tacos de carne asada cobertos com cebolas em conserva . Dito isto, sinta-se à vontade para enlouquecer e montar um bar de tacos para os seus convidados se misturarem e combinarem com o conteúdo do seu coração.
Estes tacos de carne asada macia vão rapidamente tornar-se parte das suas receitas porque são fáceis e deliciosos. São leves e saborosos porque não há frituras envolvidas. Basta usar tortilhas de milho aquecidas (e não fritas) e, por cima, com chile de arbol salsa ou salsa verde e um apertão brilhante de cal.
Estes populares tacos de rua cheios de bife tenro e saboroso terão toda a vizinhança a falar. A sério. Faça um favor a si mesmo e coloque estes tacos de carne asada no menu para sua próxima fiesta!
Ingredientes para Carne Asada Tacos
- Carne Asada – Enquanto você está livre para comprar carne asada pré-fabricada da sua casa. supermercado a minha receita de marinada torna isso desnecessário. Basta marinar a carne na minha marinada assinada por 30 minutos e você terá carne asada autêntica pronta para comer em pouco tempo!
- Tortilhas – Eu estou firmemente no campo de tortilhas de milho quando se trata de tacos ao estilo de rua. Para um taco tradicional de rua, coloque duas pequenas tortilhas de milho para cada uma.
- Salsa – Você pode ir tão simples quanto cebolas picadas com coentro para esta parte, ou optar por uma das minhas muitas homemade salsas como o picante chile de arbol salsa ou suave salsa verde e para a época do jardim não se pode errar… pico de gallo . Se você está organizando uma festa, eu recomendo que você coloque um bar de tacos com todos os seus fixin’s favoritos e deixe seus convidados se misturarem e combinarem.
Tenderizing Tequila Marinade
A minha carne asada marinada é super simples, requerendo apenas alguns ingredientes fáceis de encontrar. Marinada em uma combinação de manteiga com azeite e sal marinho, tequila, suco de limão, suco de limão, alho, pimenta serrano e ervas frescas, ela é embalada com sabor.
Manteiga: Eu recomendo derretido Manteiga Land O Lakes® com Azeite de Oliva e Sal Marinho . Tem todo o sabor da manteiga salgada, mas com a bondade acrescentada do azeite. Se você colocar as mãos em alguma, também é ótimo para fazer o meu pão de queijo chile sem amassar (e depois cortar numa fatia).
Há cerca de 100 anos, os agricultores da Land O’Lakes trabalham em conjunto para colocar produtos agrícolas frescos na mesa para nós e para as suas famílias ( Conheça os seus agricultores-proprietários ).
Tequila: A tequila amacia a carne. O álcool age muito como as enzimas naturais da fruta, quebrando as proteínas da carne. A tequila também acrescenta sabor à carne. Sem tequila? Substituir por cerveja ou omitir.
Como Fazer Carne Asada Tacos
Primeiro, vais precisar de marinar a tua carne asada.
Numa tigela, combine a manteiga Land O Lakes® com azeite e sal marinho, tequila, sumo de limão e lima, tomilho, serrano, alho, coentro e cebola e misture bem.
Coloque o bife num grande saco selável e despeje a marinada sobre o bife. Feche o saco e massaje a marinada à volta para que o bife fique bem coberto. Você também pode usar um prato raso, se preferir. Deixe repousar à temperatura ambiente durante 30 minutos ou na geladeira por até 2 horas.
Pré-aqueça um grelhador ou uma frigideira de grelhar para cima. Retire o bife do saco plástico e tempere generosamente com sal. Grelhe o bife durante 5 a 7 minutos por lado para mal passado. NOTA: Gosto da minha carne asada média-rara, mas fique à vontade para cozinhar a sua à sua vontade. Deixe descansar 10 minutos, e depois cortar o bife em fatias contra o grão em pedaços de 1/2 polegada ou picado.
Dica: Sinta-se à vontade para cortar e cozinhar um pouco mais numa frigideira, se necessário.
Agora, está na hora de servir uns tacos saborosos! Coloque a quantidade desejada de carne numa tortilha de milho quente. Encha com a sua escolha de coberturas. Guarneça com uma cunha de lima, para ser espremida sobre o taco antes de comer. DESFRUTE!
Veja isto vídeo para ver como estes tacos de carne asada são fáceis de fazer.
Perguntas Mais Frequentes
Isso, meus amigos, depende inteiramente de vocês. Se é uma fiesta, recomendo a montagem de um bar de tacos com diferentes carnes, salsas e coberturas de tacos. Eu também adoro servir alguns lados populares como o meu arroz de coentro e lima , feijão borracho slow cooker ou feijões pretos e um lado de cebollitas .
De um modo geral, acho que 1 quilo e meio de carne é mais do que suficiente para uma porção. A receita abaixo pede 1,5 libras de carne, e que normalmente alimenta de 6 a 8 pessoas.
Claro! Eu recomendo investir em um chapa de ferro fundido para grelhar se não tiveres acesso a uma grelha normal de gás ou carvão vegetal. O ferro fundido vai segurar o calor de forma bonita e dar-lhe as belas marcas de grelha que você obteria de uma grelha convencional.
Tenho de usar tequila?
Se você não tiver tequila, sinta-se livre para substituir por cerveja ou omitir totalmente.
Outras Formas de Usar Carne Asada
Precisa de mais inspiração de receitas? Bem, você veio ao lugar certo. Carne asada é uma das carnes mais versáteis do arsenal culinário mexicano e eu uso-a a toda a hora! Aqui estão algumas ideias para começar:
- Carne Asada Fritas
- Carne Asada Tortas com Molho Chimichurri
- Carne Asada Espinafres Quesadillas
- Salada de Primavera com Carne Asada, Abacates e Pepitas
- Carne Asada Enchiladas Suizas
- Carne Asada Taco Pizza
Se você provou minha receita de carne asada tacos caseiros rápidos e fáceis, por favor me avise como ficou para você nos comentários abaixo!
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Carne Asada Tacos
Ingredientes
Carne Asada:
- 4 colheres de sopa Manteiga Land O Lakes® com Azeite de Oliva e Sal Marinho , derretido
- 1/4 xícara tequila , descansado
- 1 limão , sumarizado
- 1 lima , sumarizado
- 1 colher de sopa tomilho fresco picado
- 1 serrano chile , com caule e finamente cortado
- 3 cravo-da-índia alho , finamente cortado
- ¼ xícara coentro fresco picado
- ½ xícara cebola vermelha picada
- 1 ½-pound flanco, saia ou bife de aba
- sal kosher
- tortilhas de milho
- salsa, abacate e outros toppings, conforme desejado
Instruções
- Numa tigela, combine a manteiga Land O Lakes® com azeite e sal marinho, tequila, sumo de limão e lima, tomilho, serrano, alho, coentro e cebola e misture bem.
- Coloque o bife num grande saco selável e despeje a marinada sobre o bife. Feche o saco e massaje a marinada à volta para que o bife fique bem coberto. Você também pode usar um prato raso, se preferir. Deixe repousar à temperatura ambiente durante 30 minutos ou na geladeira por até 2 horas.
- Pré-aqueça um grelhador ou uma frigideira de grelhar para cima. Retire o bife do saco plástico e tempere generosamente com sal. Grelhe o bife durante 5 a 7 minutos por lado para mal passado. Deixe descansar 10 minutos, e depois corte o bife em pedaços de 1/2 polegada contra o grão.
- Coloque a quantidade desejada de carne em uma tortilha de milho quente. Cubra com salsa, abacate e outras coberturas, conforme desejado. Decore com uma cunha de lima, para ser espremida sobre o taco antes de comer.
Vídeo
Notas
- Gosto da minha carne asada média-rara, mas fique à vontade para cozinhar a sua à sua vontade.
- Sinta-se à vontade para cortar e cozinhar um pouco mais numa frigideira, se necessário.
- Sem tequila? Substitua por cerveja. Ou apenas omitir.
