Sopa de Frango Lento e Arroz Selvagem
Slow Cooker Chicken and Wild Rice Soup é uma sopa saborosa feita com os ingredientes mais frescos! Cozinha no fogão lento e é uma óptima refeição de fim-de-semana fácil. Além disso, uma opção para cozinhar sopa de frango e arroz no fogão!
Sopa de Frango e Arroz é uma refeição clássica que todos adoram! É saborosa, reconfortante e cheia de sabores frescos. É uma óptima alternativa à sopa de massa de frango. A adição de arroz selvagem à sopa de frango adiciona proteínas e nutrientes. Crie uma textura cremosa, adicionando leite e creme. Também adicionamos um pouco de sumo de limão fresco e raspas de limão para lhe dar um sabor ainda mais fresco. Se você gosta de limão e frango juntos, experimente nosso Orzo de Frango com Limão e Espinafre, Coxas de Frango Assado com Pimenta Limão ou Coxas de Frango com Manteiga de Limão.
Como fazer sopa de frango e arroz
A sopa de frango e arroz é feita com arroz, frango, cebola, cenoura, aipo, manteiga, caldo de carne, leite, creme de leite, suco de limão fresco e condimentos . O arroz cozinha lentamente com o frango e outros vegetais. Também se pode fazer sopa de frango e arroz no fogão.
Frango de panela lenta e sopa de arroz selvagem
- Para fazer sopa de frango e arroz numa panela lenta, adicione arroz enxaguado e drenado a uma panela lenta de 6 quartos. Adicione peitos de frango, legumes, caldo, água e temperos. Mexa para combinar. Cubra o fogão lento e cozinhar em lume brando durante 6 a 8 horas ou em lume alto ou 3 a 4 horas .
- Quando o frango estiver cozido, retire da panela lenta e deixe arrefecer ligeiramente. Desfie o frango usando dois garfos e depois volte para a panela lenta. Retire a folha do louro.
- Derreter manteiga numa caçarola em fogo médio. Bater em farinha. Bater lentamente em leite e nata. Ferva em fogo brando, batendo constantemente, até engrossar, cerca de 2 a 3 minutos. Mexa o suco de limão e depois tempere com sal e pimenta, a gosto.
- Mexa a mistura de leite para o fogão lento. Guarneça com raspa de limão e salsa antes de servir. As medidas exactas e os ingredientes são os seguintes.
Sopa de frango e arroz no fogão
- Aqueça uma colher de sopa de azeite numa panela grande em lume médio-alto. Adicione a cebola, cenoura e aipo e cozinhe durante 4 minutos ou até que a cebola comece a dourar. Adicione o sal, a pimenta, o tomilho, a salva e a folha de louro. Cozinhe por um minuto. Acrescente o caldo de carne, o frango e o arroz. Mexa e deixe ferver.
- Reduza o calor para uma fervura, cubra e cozinhe durante 35 minutos, mexendo ocasionalmente. Cozinhe até os legumes e o arroz estarem tenros (35 a 50 minutos no total). Retire o frango da panela e desfie com dois garfos.
- Derreta a manteiga numa caçarola média em lume médio. Bata na farinha. Bata lentamente no leite e nas natas. Ferva em fogo brando, batendo constantemente, até engrossar, cerca de 2 a 3 minutos.
- Mexa a mistura de leite na panela com a sopa de frango e arroz. Adicione o suco de limão, mexa e guarneça com raspa de limão e salsa antes de servir. As medidas exactas e os ingredientes são os seguintes.
Você cozinha arroz antes de adicionar à sopa?
Não, você não precisa cozinhar o arroz antes de adicionar à sopa. O arroz cozinha na sopa. Aqueça a sopa até o arroz estar cozido.
Posso usar restos de frango cozido ou de frango assado?
Sim. Adicione o frango cozido durante os últimos 15 minutos do tempo de cozimento.
Posso usar outro tipo de arroz?
Sim, você pode usar arroz marrom ou branco. Você precisará ajustar os tempos de cozimento, pois o arroz branco e o arroz marrom não precisam de tanto tempo para cozinhar. Após os 20 minutos iniciais, verifique a cada 10 minutos até que tanto o arroz como o frango estejam cozidos. Nós adoramos usar arroz selvagem porque é mais rico em proteínas do que outros tipos de arroz.
Dicas para fazer frango de panela lenta e sopa de arroz selvagem
- Você pode omitir o leite para faze-lo lacticínio grátis mas vai ser uma sopa à base de caldo em vez de uma sopa cremosa.
- O leite não congela bem, por isso nós… não recomendar o congelamento desta sopa . No entanto, você pode omitir a mistura de leite cremoso, congelar a sopa e depois adicionar a mistura de leite ao reaquecer.
- Guarde a sopa cozida na geladeira por até 3 dias.
Se você está procurando por uma sopa reconfortante, esta sopa de frango e arroz selvagem é a receita perfeita! Faça-a para o jantar ou embale-a para o almoço. Esta receita familiar é uma óptima escolha para qualquer altura do ano. Cozinhá-la no fogão lento significa que você pode preparar o jantar pela manhã e desfrutar com pouca preparação na hora do jantar. Não fica melhor do que isso!
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Se você experimentar esta receita, não se esqueça de nos dizer o que pensa deixando um comentário e revisão abaixo!
Ingredientes
- 1 cebola (cortada em cubos)
- 3 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa de salsa fresca (picada, mais para guarnição)
- raspa de limão (para guarnição)
- 1 folha de louro
- 1 quilo de peitos de frango sem osso e sem pele
- 1 colher de chá de sal (e mais a gosto)
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de sumo de limão fresco
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída (mais a gosto)
- 3 cenouras (descascadas e picadas)
- 1 chávena de arroz selvagem
- 1/4 chávena de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 4 chávenas de caldo de galinha
- 3 caules de aipo (picado)
- 2 colheres de sopa de farinha para todos os fins
- 2 chávenas de água
- 1/2 colher de chá de salva seca
Instruções
- Enxágüe o arroz selvagem em uma peneira de malha fina até que a água fique limpa e depois coloque em uma panela de 6 quartos de cozimento lento. Adicione peitos de frango inteiros, legumes, caldo, água e temperos e mexa.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo durante 6 a 8 horas ou alto durante 3 a 4 horas. Retire o frango da panela lenta e deixe-o arrefecer durante 5 minutos. Utilizando dois garfos, desfie e depois volte para a panela. Retire a folha de louro.
- Derreter manteiga em uma panela em fogo médio. Bata em farinha até ficar levemente dourada, cerca de 1 minuto. Bata lentamente no leite e nas natas. Ferva em fogo brando, batendo constantemente, até engrossar, 2 a 3 minutos. Mexer em suco de limão e temperar com sal e pimenta, a gosto.
- Mexa a mistura de leite no conteúdo do fogão lento. Sirva imediatamente, guarneça com salsa e raspa de limão.
