Manteiga de Amendoim Caseira

Só são necessários alguns minutos, alguns amendoins e um processador de alimentos para fazer manteiga de amendoim caseira totalmente natural que é melhor do que qualquer outra que você já comeu, em qualquer lugar. Sem açúcar, sem sal, sem aditivos…zip, nada, zilch.

O que precisas para fazer a tua própria manteiga de amendoim?

Amendoins.

Além disso, um liquidificador ou processador de alimentos de alta potência faz toda a diferença com esta receita.

Que tipo de amendoins são melhores para a Manteiga de Amendoim Caseira?

Os amendoins sem sal de boa qualidade e sem casca funcionam melhor. Se ainda não estiverem assados, podem ser assados no forno.

Aqui está como assar amendoins no forno:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Acrescente as porcas a uma assadeira com nervuras.
2. Assar nozes durante 3 minutos, dar um abanão à panela e depois assar mais 3 a 5 minutos ou até as nozes ficarem levemente douradas e cheirarem…a nozes. Tenha cuidado para que não queimem.
3. Deixa-os arrefecer até conseguires lidar com eles.
4. Então continue com a receita!

Como fazer manteiga de amendoim caseira:

1. Acrescente os amendoins à tigela do seu processador de alimentos.
   
2. Liga-o e começa a ver.
   
3. Os amendoins vão passar por várias etapas nos próximos minutos de processamento, por isso não se preocupe, está a fazê-lo bem. Apenas certifique-se de parar a máquina a cada minuto ou mais e raspar os lados da tigela.
   
4. Você verá os amendoins passar de migalhas a uma bola seca para uma manteiga de amendoim suave e cremosa. Dependendo do processador, pode demorar alguns minutos mais do que os outros. É irá morder!
   

Como fazer manteiga de amendoim crocante:

1. Se você estiver fazendo manteiga de amendoim crocante, adicione ⅓ xícara do amendoim torrado à tigela de um processador de alimentos.
2. Pulso 6 a 8 vezes, ou até os amendoins serem cortados em pedaços muito pequenos.
3. Transfira os amendoins picados para uma tigela e guarde para mais tarde.
4. Mexa os amendoins picados assim que a manteiga de amendoim tiver alcançado a consistência desejada.

Variações de Manteiga de Amendoim:

Metade da diversão de fazer as tuas próprias coisas é fazê-lo exactamente como tu queres.

• Manteiga de amendoim caseira: Misture amêndoas e amendoins em partes iguais e faça uma manteiga de amêndoa de amendoim.
• Manteiga de Amendoim de Chocolate: Adicione um pouco de açúcar em pó e uma colher de cacau em pó (não mistura de cacau) aos amendoins enquanto eles estão misturando. Fale sobre céu!
• Manteiga de amendoim caseira com mel: Uma colher de mel acrescenta doçura natural à sua obra-prima da PB.
• Manteiga de amendoim caseira com óleo de coco: Se estiveres a chuviscar manteiga de amendoim sobre bananas, brownies, ou o teu muesli matinal, rodopiar numa colher de sopa ou duas de óleo de coco para fazer a manteiga em pó e cremosa.
• Manteiga caseira com canela: Uma especiaria sem cérebro, a canela vai com tudo e acrescenta um pouco de algo especial aos amendoins.

Como armazenar manteiga de amendoim caseira:

Guarde-o no frigorífico ou à temperatura ambiente, se achar que vai passar por ele suficientemente depressa. Se você for um consumidor lento de manteiga de amendoim, talvez guardá-la no refrigerador para que permaneça realmente fresca, especialmente se demorar várias semanas até você terminar um frasco.

O que se pode fazer com Manteiga de Amendoim Caseira?

Antes de mais, podes fazer os teus próprios doces de cão. A manteiga de amendoim comprada na loja, especialmente o material sem açúcar rotulado, pode conter um adoçante artificial chamado xilitol. O xilitol é seguro para os humanos, mas é mortalmente tóxico para os cães. Se você fizer o seu próprio, você pode compartilhar com seus amigos peludos com segurança.

Para amigos humanos, eu recomendo: Buckeyes de Manteiga de Amendoim, No Bake Peanut Butter Balls, Thai Peanut Dressing, quando precisar de algo saboroso. A manteiga de amendoim precisa de pouco mais do que uma colher e um apetite para um petisco perfeito.

Mais receitas de despensa:

• Manteiga de amêndoa caseira
• Marmelada de laranja
• Molho para churrasco
• Tempero caseiro de chili
• Pesto de Noz de Manjericão

Manteiga de Amendoim Caseira

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Só são necessários alguns minutos, alguns amendoins e um processador de alimentos para fazer manteiga de amendoim caseira totalmente natural que é melhor do que qualquer outra que você já comeu, em qualquer lugar. Sem açúcar, sem sal, sem aditivos...zip, nada, zilch.

Ingredientes

• 4 chávenas de amendoins assados

Instruções

• Adicione amendoins a um liquidificador ou processador de alimentos de alta potência. Puxar os amendoins até estarem finamente cortados.
• Processar ou misturar em baixa velocidade durante 1 minuto continuamente, depois parar a máquina e raspar os lados. A manteiga de amendoim estará seca e grisalha.
• Processe ou misture a uma velocidade baixa uma segunda vez durante 1 minuto continuamente, depois pare a máquina e raspe os lados para baixo. A manteiga de amendoim vai começar a formar uma pasta desajeitada.
• Processar ou misturar a uma velocidade baixa uma terceira vez durante 1 minuto continuamente, depois parar a máquina e raspar os lados para baixo. A manteiga de amendoim é espessa e granulada nesta altura.
• Processar ou misturar a uma velocidade média pela quarta vez por 1 a 2 minutos a mais. A manteiga de amendoim deve ser cremosa e macia neste ponto. Também será quente, perfumada e deliciosa.
• A manteiga de amendoim será mantida em um recipiente coberto na geladeira por várias semanas.

Composição

Calorias: 121kcal Carboidratos: 4g Proteína: 6g Gordura: 10g Gordura saturada: 2g Sódio: 90mg Fibra: 2g Tamanho da porção: 1 porção

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