O Pão Plano Italiano Macio
La Piadina Pão Plano Italiano, é uma massa macia sem levedura feita na tampa do fogão. O embrulho perfeito para todos os seus recheios favoritos. Rápido, fácil e tão saboroso.
Pão Italiano Plano
Eu queria fazer este pão de forma para sempre. É um prato recorrente na nossa casa. Quer seja para Almoço ou jantar às vezes um bom sanduíche quente e queijoso derretido é a melhor maneira de ir.
A minha filha mais nova é na verdade a especialista no Pão Plano. Dough Departamento neste caso. Ela pode fazer isto com os olhos fechados!
A irmã dela ligou-lhe há algum tempo a pedir-lhe os ingredientes e as medidas porque, bem “ninguém consegue fazer como a Vanessa” e ela queria mesmo um!
Naturalmente a resposta dela foi “bem, eu não sei, eu só acrescento o material até parecer certo”.
Quais são os ingredientes para uma Piadina?
- Farinha
- Leite ou Água
- Banha de porco ou azeite de oliva
- Bicarbonato de sódio
- Sal
No outro dia depois de eu a ter ido buscar à escola, decidimos fazer uma pequena compra à janela, bem, para ser honesto, eu faço a compra à janela e ela faz as compras.
Também decidimos parar para um almoço rápido. Depois de saltar o McDonald’s e o Burger King ela decidiu fazer uma Piadina. Pelo jeito, tenho que admitir que ela tomou a decisão certa.
O seu Sanduíche de Pão Plano Italiano foi recheado com tomates fatiados, atum, Mozzarella derretida e um pouco de maionese. Estava absolutamente incrível.
E sim, estava delicioso, ela realmente me deu um pedaço!
O Sanduíche de Pão Plano Italiano
Recheios diferentes para uma Piadina, Pão Plano Italiano
Os italianos adoram encher o pão achatado com, tomate fatiado, mozzarella e maionese frescos, ou tomate fatiado, atum e maionese, ou que tal a sua carne fria favorita (prosciutto, salame e queijo).
Ou apenas os seus recheios favoritos, então você decide. E não deixe que um recheio saboroso o impeça, os italianos também são conhecidos por enchê-los com Nutella ou Jam.
Tal como a minha recente Ramagnola doughnut, La Piadina é também da Região Emilia-Romagna.
Decidi perguntar-lhe quem era melhor o pão achatado, dela ou deles, claro que era dela. Estava decidido a ficar ao lado dela para ver e aprender.
Sabes o que digo quando se deseja uma sanduíche quente e derretida? “Deite fora o pão e faça uma saborosa sanduíche italiana de pão plano Piadina. Buon Appetito!
Ingredientes
- 1/2 colher de chá de sal ((2,6 gramas))
- alface fresca
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- maionese, se desejado
- fatias de queijo de escolha
- 3 1/2 colheres de sopa de banha de porco ou azeite de oliva ((43 gramas))
- 6 fatias de tomate
- 3 - 6 fatias de presunto, peru, etc
- 1/2 copo de leite (temperatura ambiente) ((120 gramas))
- 1 xícara de chá 3/4 + 3 colheres de sopa de farinha para todos os fins ((250 gramas))
Instruções
A MASSA DE PIADINA
- Numa tigela média bata a farinha, sal e bicarbonato de sódio, faça um poço no meio e adicione a banha ou o azeite, misture com um garfo, depois adicione lentamente o leite e misture.
- Quando quase combinados, mover-se para uma superfície plana e amassar em uma bola lisa. Colocar numa tigela ligeiramente oleada, cobrir com plástico e deixar descansar 20 minutos.
- Divida a massa em 3-4 bolas, polvilhe uma tábua de madeira ou superfície plana com um pouco de farinha e coloque as bolas em cima, cubra com uma toalha de chá e deixe descansar 20 minutos. Estenda cada bola até aproximadamente 8-10 polegadas (20-25 cm)e muito fina, quase fina de papel. Picar a massa com um garfo.
- Pincele o fundo da frigideira de tamanho médio com um pouco de azeite, quando estiver quente coloque uma Piadina de cada vez na frigideira quando estiver dourada, vire cada lado duas vezes.
- Encha imediatamente os pães planos quentes cozidos com os recheios desejados. Coma quente. Desfrute!
