Salada de frango marroquino Pitas

Salada de frango temperada marroquina com sabores de verão brilhantes – perfeita para uma refeição saudável e rápida durante a noite!

Então, salada de frango. É uma coisa simples, mas meu, que clássico. E as variações? Demasiadas para contar. Pessoalmente gosto um pouco mais das minhas no lado salgado, não me importo com as variedades doces. Mas esta salada de frango marroquino? Vocês. Woah para o yum. A sério.

Quem diria que o grão de bico ia funcionar numa salada de frango, mas oh, eles nunca. O grão de bico, ou feijão gorbanzo – como você gosta de chamá-los – é ótimo só pelo fato de que eles assumem os sabores de praticamente qualquer coisa com que você os emparelha. Eles são como pequenos camaleões de comida. Eu adoro-os.

E esta receita é FÁCIL. Depois de cozinhar o frango, o que leva talvez 10 minutos, você só corta, joga tudo em uma tigela, dá uma agitação e o trabalho está feito. Se tiveres tempo (dica: arranja tempo) deixa-o marinar um pouco no frigorífico só para deixar todos aqueles deliciosos sabores do Médio Oriente casarem juntos. Eu sei que eu sei… É difícil. Você está com fome. Mas vais agradecer-me mais tarde, confia em mim.

Salada de frango marroquino Pitas

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Salada de frango temperada marroquina com sabores de verão brilhantes - perfeita para uma refeição saudável e rápida durante a noite!

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

10 min.

Tempo total

15 min.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 lata de grão-de-bico (drenado e enxaguado)
• sal e pimenta (a gosto)
• 3 colheres de sopa de coentro (aproximadamente picado)
• ¼ copo de rabanetes em fatias finas
• sal & pimenta (a gosto)
• pão pita estilo grego ((OU qualquer pão achatado))
• 2 colheres de chá de cominho
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 pepino (descascado e cortado em cubos)
• 2 peitos de frango sem osso (esmagados até ½ polegadas de espessura)
• 1 colher de sopa de iogurte natural ((OU iogurte natural grego OU creme azedo))
• 2 colheres de sopa de sumo de limão

Instruções

• Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Pulverize uma panela grande com spray de cozimento e cozinhe em fogo médio-alto 4-5 minutos de cada lado até ficar cozido. Cortar em pedaços de 1 polegada.
• Misture frango e todos os outros ingredientes em uma tigela. Relaxe até estar pronto para servir. Sirva embrulhado em pão pita ou pão achatado.

Composição

Calorias: 137kcal Carboidratos: 3g Proteína: 13g Gordura: 8g Gordura saturada: 1g Gordura trans: 1g Colesterol: 38mg Sódio: 94mg Fibra: 1g Açúcar: 2g Tamanho da porção: 1 porção

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