TGIF! Acho que a partir de agora as sextas-feiras serão designadas para receitas simples e fáceis, como esta salada de frutas de verão. Esta é realmente REALMENTE simples.
Salada de frutas, na minha opinião o prato de piquenique essencial para o verão.
Há tantas opções diferentes e tipicamente simples de lançar juntas! Esta salada de frutas é saudável, rica em vitaminas e cheia de antioxidantes para nos manter jovens, saudáveis e bonitos! Quando li que as amoras e os mirtilos têm componentes anti-envelhecimento, abasteci imediatamente a minha geladeira e o freezer. Especialmente quando elas estão à venda no verão. Adoro comê-las durante todo o ano!
Para fazer esta salada de frutas de verão que você vai precisar:
- ananás fresco
- amoras
- framboesas
- mirtilos
- morangos
- manga
- meio limão
Reduza seus morangos pela metade e adicione-os a uma tigela média junto com todas as outras bagas e o abacaxi. Usei um pouco menos do que um quilo inteiro de morangos… porque eu estava a lanchar 🙂
Corta as “bochechas” da manga que rodeia o poço. A cova é fina e corre virticamente, por isso terá de a sentir com a sua faca e cortá-la à sua volta. Use uma pequena faca de corte e corte em diagonal através da carne, mas não em toda a pele. Vire a “bochecha” da manga de dentro para fora e corte os cortes.
Aqui está um link sobre como cortar uma manga em dados que pode ajudar.
Gosto de o fazer por cima da tigela para apanhar todos os sumos de manga deliciosos… não desperdiçar!
Finalmente, raspa e sumo meio limão.
Atira e acalma até uma hora antes de servir. Eu disse-te que era fácil!
Aproveite! E se você experimentar esta receita de Salada de Frutas de Verão, avise-me! Tira uma foto e marca-me no twitter ou instagrama!
Ingredientes
- 1 quilo de morangos (enxaguados, descascados e cortados pela metade se forem grandes)
- 3 chávenas de ananás fresco (cortado em pedaços)
- 1 pinta de mirtilos (enxaguados e drenados)
- 1/2 limão (raspa e sumo)
- 1 pinta de framboesas (enxaguadas e drenadas)
- 1 manga (cortada em cubos)
- 1 pinta de amoras (enxaguadas e drenadas)
Instruções
- Numa tigela grande, junte os cubos de ananás, morangos, manga e depois atire-os com as bagas.
- A seguir, acrescente a casca e o sumo metade de um limão.
- Atira e serve ou refrigera até estares pronto para servir.
