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Salada de Macarrão de Mel Dijon Macaroni

Salada de macarrão cremoso de mel dijon macarrão! Esqueça todas as suas noções do passado do que uma salada de macarrão deve ser – esta nova e divertida reviravolta num clássico antigo vai deixá-lo com mais vontade!

Tínhamos planos para esta semana. Tencionávamos juntar-nos aos meus sogros para uma viagem de campismo a Flaming Gorge, Utah. Ouvi dizer que tem um toque do Lago Powell – um dos meus lugares favoritos na terra – por isso, estava ansioso pela viagem. Mas na quarta-feira, a previsão não mostrou nada além de trovoadas e inundações repentinas durante o resto da semana. Me chame de maricas, mas eu não acho que acampar em barracas em tempo de inundação soa como muita diversão, só por querer dormir em um saco de dormir seco. Peixes que eu gosto de apanhar. Pneumonia, nem por isso.

Se tivessem sido apenas os familiares mais próximos que estavam planejando a viagem, poderíamos ter cancelado completamente e tentado em outra ocasião, mas parte da família desceu de Seattle para se juntar ao bando e isso nos colocou um tipo diferente de pressão para encontrar um destino alternativo.

Numa tentativa desesperada de última hora de salvar o nosso acampamento, fomos de carro até Pineview. É um lindo lago a cerca de 45 minutos de distância de onde moramos, e na verdade é onde costumamos ir de barco para passeios de um dia. Não estou nem um pouco desapontado com a nossa mudança de planos porque eu amo este lago. Eu também adoro acampar. E mais ao que interessa – – – – > acampar alimentação . É simples, mas há algo em comer à volta de uma fogueira que faz tudo saber melhor. Certo? Certo.

Fiz esta salada de massa no fim-de-semana passado, para um domingo de convívio no meu lado da família. Foi-se completamente no fim da festa. É assim que eu sei que um prato é bom. Quando as pessoas voltam por segundos só para perceberem que desapareceu completamente e depois pedem a receita, é um guardador definitivo. Gostaria de ter pensado em trazer um lote nesta viagem de acampamento porque estou sentada perto da lareira neste minuto e desejando uma tigela de salada de dijon macarrão com mel cremoso, doce e picante. Perfeita para acampar, perfeita para as refeições dominicais preguiçosas, perfeita para o dia de jogo. . é um vencedor. Mas não acredite na minha palavra – experimente, você vai adorar!

Salada de Macarrão de Mel Dijon Macaroni
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Salada de macarrão cremoso de mel dijon macarrão! Esqueça todas as suas noções do passado do que uma salada de macarrão deve ser - esta nova e divertida reviravolta num clássico antigo vai deixá-lo com mais vontade!
Tempo de preparação
5 min.
Tempo de cozedura
15 min.
Tempo total
20 min.
Salada de Macarrão de Mel Dijon Macaroni

Ingredientes

  • ⅓ xícara de mostarda dijon
  • 1 chávena de ervilhas congeladas (descongeladas)
  • ¼ copo de mel
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • ½ pimentão vermelho (cortado em cubos)
  • 3 colheres de chá de alho em pó
  • ½ cebola vermelha (cortada em cubos)
  • 2 colheres de chá de sal
  • opcional: 1/2 copo de queijo parmesão ralado/desfiado
  • 1 xícara de maionese ((Eu usei gordura reduzida, mas qualquer uma funcionará) )
  • 1 colher de sopa de tempero italiano
  • 12 onças de massa macarrão (cozida de acordo com as instruções da embalagem)

Instruções

  • Combine massa cozida (resfriada à temperatura ambiente), ervilhas, pimentas e cebolas e mexa bem.
  • Numa tigela pequena, junte maionese, mostarda de dijon, mel, alho em pó, sal e pimenta.
  • Adicione a mistura de maionese à tigela da massa e misture para revestir bem. Prove e adicione sal e pimenta, se desejar. Cubra e arrefeça pelo menos 1 hora antes de servir. Opcional: polvilhar queijo parmesão em cima.

Composição

Calorias: 413kcal Carboidratos: 46g Proteína: 8g Gordura: 22g Gordura saturada: 3g Gordura trans: 1g Colesterol: 12mg Sódio: 882mg Fibra: 3g Açúcar: 12g Tamanho da porção: 1 porção
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