Salada de Massas Frescas Mozzarella
A Salada de Massa Mozzarella Fácil & Fresca é leve, deliciosa e saborosa. Esta salada simplesmente vestida é uma das novas favoritas!!
O meu favorito é que a salada de mozzarella fresca é tão leve e é mais saudável do que as saladas com molho (embora eu também goste delas). Se você gosta de salada de massa como eu, você também vai adorar salada de massa chinesa, salada de massa em camadas, e salada de massa de Taco.
LEVE + DELICIOSO
A primavera e o verão significam que é hora de quebrar as saladas. Adoro saladas o ano todo, mas algo no clima quente me faz desejar TODAS. O. A HORA! Você está comigo?
Foi há alguns anos atrás que me apaixonei pela combinação de mozzarella fresca, manjericão e tomate (alguém mais fãs do Caprese?). Também não faz muito tempo que eu comi massa Orzo pela primeira vez e me apaixonei também.
Junte tudo isso e você tem a receita de hoje – Salada Fresca de Massa Mozzarella. É uma receita muito simples que é leve e deliciosa. Até o meu marido, que não gosta muito de saladas, gostou muito.
A salada é perfeita para churrascos ou potlucks e pode ser feita muito rapidamente, tornando-a um guardião. Conheço muitas pessoas como Caprese saladas (assim como eu), então da próxima vez que eu experimentar posso adicionar um pouco de vinagre balsâmico reduzido, chuviscado no topo.
Dito isto, esta salada está óptima como está e acho que também vais gostar dela. Aqui está o que vais precisar…
Fazer uma salada de massa com mozzarella fresca
É tão simples e dá apenas alguns passos…
PASTA. Cozinhe a massa de acordo com as instruções na caixa. Escorra e deixe esfriar.
COMBINA. Adicione a massa de tomate, manjericão e queijo a uma tigela grande. Misture
VESTIDO + SERVIÇO. Tempere com sal de alho. Adicione o azeite e misture suavemente até obter uma cobertura uniforme. Mesmo antes de servir, adicione o manjericão fresco cortado na parte superior e sirva.
Dicas, Variações + Informações sobre a chancelaria
Use qualquer tipo de macarrão tu preferes. Qualquer tipo que seja pequeno em tamanho e forma deve funcionar muito bem.
Sirva esta massa com praticamente tudo! Sirva-o com carne grelhada, sanduíches ou embrulhos.
Eu gosto dos ingredientes simples do Caprese como os que usamos para a salada, mas você sempre pode adicionar outros ingredientes. Algumas ideias incluem:
- espinafre
- azeitonas
- Abacate
- Acrescentar frango grelhado
Faça esta salada até um dia antes do tempo e guardá-lo no frigorífico num recipiente hermético.
ARMAZENAGEM l eftovers num recipiente hermético no frigorífico durante 2-3 dias. Adicione um pouco de azeite para o refrescar se necessário.
Para Lados mais saborosos confira :
- Salada Orzo Grega
- Espargos grelhados
- Arroz de couve-flor
- Hummus feito em casa
- Espetada de Frutas
- Salada de Massa de Frango
- Salada de Tomate de Pepino
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de tomates cereja/grainha (cortados pela metade)
- 1/4 de copo de manjericão (fresco, picado)
- Bolas de queijo mozzarella fresco de 6 oz
- sal de alho (com flocos de salsa) (a gosto)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 chávena de massa orzo (não cozida)
Instruções
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções na caixa. Escorra e deixe esfriar.
- Adicione a massa de tomate, manjericão e queijo a uma tigela grande. Misture
- Tempere com sal de alho. Adicione o azeite e misture suavemente até obter um revestimento uniforme.
- Mesmo antes de servir, adicione o manjericão fresco cortado no topo e sirva.
