Obrigado à ADA Mideast por patrocinar este posto!
A Salada de Frango Light e Cremosa é feita com iogurte grego, molho barbecue, cebola amarela e alguns temperos simples para criar uma salada de frango que você vai querer comer durante todo o ano!
Com a estação do verão sobre nós, estou animado para compartilhar mais receitas leves e saborosas com vocês. Junho é o Mês Nacional do Leite e eu me juntei à American Dairy Association Mideast para compartilhar esta receita leve e cremosa de salada de frango para churrasco. A receita combina alguns ingredientes simples para criar um toque divertido em uma refeição clássica de verão. Frango desfiado, molho barbecue, iogurte grego e temperos são misturados e em camadas com alface fresca e abacaxi. Embale a salada de frango para um piquenique ou sirva num churrasco no quintal. Crianças e adultos vão adorar esta receita simples e cheia de sabor!
Uma das minhas lembranças favoritas com a Associação Americana de Lacticínios Mideast era visitar fazendas de laticínios como parte da Ohio Dairy Adventure. Conhecemos os Indoes, produtores de leite de Lodi, Ohio, que ordenharam cerca de 75 vacas e criaram ao longo de cinco gerações. Visite Drink-Milk.com para dar uma olhada dentro da sala de ordenha com Bill Indoe para ver como as vacas são ordenhadas. Ou faça uma visita virtual à fazenda leiteira da família Andreas, em Sugarcreek, Ohio. Fazendo desde 1881, eles atualmente ordenham 1.200 vacas Holstein e fazem cerca de 3.500 acres.
Uma porção de leite, queijo ou iogurte fornece 8 gramas de proteína de alta qualidade e uma poderosa embalagem de 9 nutrientes essenciais. Especialistas recomendam 3 porções diárias de alimentos lácteos com pouca gordura ou sem gordura. Eu adoro iluminar os meus pratos favoritos com iogurte grego! Seis onças de iogurte grego contém normalmente 14 a 17 gramas de proteína. Também acrescenta uma cremosidade e uma ligeira tangacidade que eu adoro.
Vá em frente, adicione laticínios à sua refeição favorita e experimente esta salada de frango grelhada.
Se você adora salada de frango, experimente esta saborosa Salada de Frango do Havaí para um sabor dos trópicos!
Ingredientes
- 1 dente de alho inteiro
- 1 chávena de iogurte grego simples
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1,5 kg sem osso (peitos de frango sem pele)
- 1 colher de sopa de mel
- 1/4 colher de chá de pimenta-de-caiena moída
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 2 colheres de sopa de molho barbecue + mais conforme desejado
- 1/4 chávena de cebola amarela em cubos
Instruções
- Encha uma panela de 3 a 3,5 litros de molho cheia de água. Adicione os peitos de frango e o dente de alho. Deixe ferver completamente e depois desligue o lume e cubra a panela. Após 12 minutos, retire um dos peitos e corte-o na parte mais grossa para verificar se estão prontos (devem ser cozidos e registar pelo menos 165 graus F num termómetro de leitura instantânea). Se houver algum rosa, volte à panela por mais 15 minutos. Escorra o frango através de um escorredor, descarte o dente de alho e deixe esfriar um pouco.
- Picar ou desfiar a galinha em pedaços pequenos. Adicione o frango e a cebola a uma tigela grande e ponha de lado. Numa tigela pequena, misture o iogurte, o molho barbecue, o mel, o sal, a pimenta, o alho em pó e a pimenta de Caiena. Junte a mistura de iogurte à tigela grande com a mistura de frango e atire bem para combinar. Adicione mais molho para churrasco, conforme desejado. Sirva em pão com abacaxi fatiado e verduras ou em camadas sobre uma salada. Sirva imediatamente ou guarde a salada de frango em um recipiente selado no refrigerador por até três dias. Aproveite!