Isto é fácil. Receita de Salada Tabbouleh é uma salada leve e fresca feita com trigo bulgur, salsa, tomate, pepino e alguns temperos simples e é fácil de fazer! Desfrute-a ao almoço ou como acompanhamento de proteínas grelhadas ou qualquer refeição principal.
A Salada Tabbouleh Fácil Picado é uma receita clássica que é ótima para jantares, piqueniques e jantares de domingo. A receita é uma das mais de uma dúzia de receitas saborosas do mais novo livro de The Food From Our Ancestors Cookbook Series de Liz Della Croce of The Lemon Bowl.
A salada “tabbouleh” fácil vem junto em pouco tempo. Normalmente tenho todos estes ingredientes à mão, tornando-a uma óptima opção de última hora para o jantar de domingo. As ervas frescas, pepino, bulgur e tomate combinam com um molho de azeite de limão leve e fresco. Eu adoro preparar esta salada para servir com frango assado ou grelhado para o jantar de domingo. As sobras sabem muito bem durante toda a semana, tornando-a uma óptima opção de preparação da refeição.
Por que você vai amar esta receita?
- Utiliza ingredientes simples e frescos.
- Você pode emparelhá-lo com qualquer prato principal ou proteína, ou usá-lo como um lado saudável.
- É rica em fibras e rica em nutrientes.
- Pode ser comido à temperatura ambiente ou ao frio, tornando-o a refeição perfeita em movimento.
Ingredientes do Tabbouleh
- Trigo Bulgur Fino – Este grão é tradicionalmente usado em salada tabbouleh e tem uma textura mastigável e é saboroso e gratificante.
- Salsa Fresca – Acrescenta um sabor fresco e brilhante ao jardim e um estalo de cor verde.
- Roma Tomatoes – Adiciona cor e acidez juntamente com a doçura natural.
- Pepinos sem sementes – Dá esta salada a granel e crocante juntamente com um sabor fresco de jardim.
- Escalhões – Adiciona um leve sabor a cebola ao prato que não é avassalador.
- Casa da Moeda – Acrescenta um toque de frescura que é um sabor clássico nesta salada.
- Azeite de oliva e suco de limão – Estes dois ingredientes compõem um pouco de vinagrete que ajuda a revestir a salada e a juntar todos os sabores.
- Sal & Pimenta – Equilibra e realça todos os sabores do prato.
Como fazer a Salada Tabbouleh
Passo 1. Cozinhar o bulgur. Colocar o trigo bulgur numa tigela média e cobrir com água a ferver. Cobrir com uma placa ou película plástica e deixar repousar durante 10-15 minutos ou até que o líquido seja absorvido. Deixar de lado.
Passo 2. Prepare os ingredientes picados. Em uma tigela grande, combine salsa, tomate, pepino, cebolinha e hortelã.
Passo 3. Montar a salada. Flake apart bulgur com um garfo e atire junto com vegetais. Regue a salada com azeite e sumo de limão e depois tempere com sal e pimenta a gosto.
Recipe Tips
- Use um processador de alimentos para picar finamente a salsa, se desejar. Puxe para cima durante 60 segundos ou até a salsa ser finamente picada.
- Certifica-te que o teu bulgur é da variedade extra fina. Isto vai ajudar a água a absorver rapidamente para que os grãos se tornem agradáveis e tenros.
- Os pepinos ingleses são os melhores para esta receita porque tendem a ser mais firmes e liberam menos água, o que ajuda a manter a salada agradável e crocante.
- Pela mesma razão, um tomate cigano um pouco maduro é recomendado para esta receita.
- Esta salada tabbouleh fácil sabe melhor quando todos os sabores tiveram a oportunidade de marinar durante pelo menos 30 minutos no frigorífico.
Variações
- Adicione um pontapé picante adicionando um pouco de pimenta-de-caiena ou floco de pimenta vermelha à mistura.
- Dê-lhe um toque diferente de citrinos usando sumo de limão em vez de sumo de limão.
- Adoçá-lo adicionando um punhado de arandos secos ou passas de uva.
- Não consegues encontrar o Bulgur? Tente usar quinoa ou farro como substituto e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
- Para obter mais sabor a ervas frescas, adicione um punhado de manjericão fresco de jardim à mistura.
FAQs
Sim! Este prato está cheio de vegetais frescos e ervas, tornando-o denso em nutrientes e cheio de fibras.
Você pode seguir esta receita para fazer uma grande salada caseira tabbouleh misturando bulgur cozido com vegetais e ervas finamente picados e atirá-los juntos até combinarem.
A Bulgur é um grão enquanto o tabouli é a salada que tradicionalmente é feita com o grão de bulgur.
Pode comer esta salada com quase tudo, mas tradicionalmente é servida com pita ou embrulhada em folhas de alface como uma refeição ou acompanhamento.
Como servir a Salada Tabbouleh
- Sirva-o ao lado de um Sanduíche de Pesto de Frango Grelhado para o almoço.
- Vai muito bem com Rabo de Lagosta Grelhado.
- Pares bem com um lado de beterrabas assadas no forno Easy Oven Roasted Beets.
- Acrescentar a um prato e cobrir com Alho Limão Camarão.
Ingredientes
- 2 cachos de salsa (finamente picados)
- 1 copo de pepino sem sementes (em cubos (opcional))
- 1/2 xícara de chá de trigo bulgur fino
- 1/4 chávena de menta fresca (picada)
- 1/4 xícara de suco de limão
- sal e pimenta q.b.
- 1/4 copo de azeite de oliva
- 6 cebolinhas (cortadas em cubos)
- 2 tomates roma (cortados em cubos)
Instruções
- Coloque o trigo bulgur numa tigela média e cubra com água a ferver. Cobrir com uma placa ou película plástica e deixar repousar durante 10-15 minutos ou até que o líquido seja absorvido.
- Em uma tigela grande, combine salsa, tomate, pepino, cebolinha e hortelã.
- Flake apart bulgur com um garfo e atire junto com vegetais.
- Regue a salada com azeite e sumo de limão e depois tempere com sal e pimenta a gosto.
