Xarope de Lavanda Simples

Faça a Lavanda Simples em casa com apenas 3 ingredientes: água, açúcar e flores de lavanda secas. É delicioso em limonada, cocktails, ou escovado sobre produtos cozinhados.

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Alfazema: As flores de lavanda secas acrescentam conveniência e uma tonalidade vermelha rosada ao seu xarope simples de lavanda. Para usar lavanda fresca, substitua 10 caules de flor de lavanda fresca pelas flores de lavanda secas no passo 1.
• Açúcar: Não há problema em usar mais ou menos açúcar. Nós não testamos esta receita com substitutos de açúcar ou outros adoçantes, mas você é bem-vindo a experimentar.

Instruções passo a passo

1. Num pequeno pedaço de pano de queijo, adicione lavanda seca e forme uma bolsa. Fixe com um pequeno pedaço de fio de cozinha.

2. Numa panela pequena, adicione açúcar granulado e água e deixe cozinhar em lume brando. Adicione a mochila de lavanda, reduza o calor para baixo e deixe em fogo brando até que os sabores se fundam, cerca de 45 minutos.

3. Retire a mochila e deixe o xarope de lavanda arrefecer completamente. Armazenar num recipiente hermético por até duas semanas.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz 1 xarope de lavanda simples ½ ou 12 porções, 2 colheres de sopa cada.
• Usos: Delicioso em bebidas frias como coquetéis, chá gelado, café gelado, ou limonada.
• Rich Simple Syrup: Um xarope de açúcar mais concentrado numa proporção de 2:1 (2 partes de açúcar para 1 parte de água). Este xarope mais denso é ideal para escovar em produtos cozidos como bolo de libra ou muffins de limão.
• Xarope simples e simples: Omitir as flores de lavanda secas. Em uma pequena panela em fogo médio, combine 1 xícara de água e 1 xícara de açúcar. Mexa até que o açúcar esteja dissolvido (não ferva). Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
• Mais sabores: Troque as flores de lavanda por ervas frescas (alecrim, menta, manjericão), especiarias (pau de canela, fava de baunilha, raiz de gengibre fresca), citrinos (casca de laranja ou de limão), ou pétalas de rosa.
• Armazenamento: Armazene xaropes simples, ricos e com sabor cobertos na geladeira.
  • Xarope básico simples: 3-4 semanas na geladeira.
  • Xarope simples e rico: até 6 meses na geladeira
  • Xarope simples com sabor: 1-2 semanas na geladeira

Xarope de Lavanda Simples

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Faça a Lavanda Simples em casa com apenas 3 ingredientes: água, açúcar e flores de lavanda secas. É delicioso em limonada, cocktails, ou escovado sobre produtos cozinhados.

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

45 min.

Tempo total

50 min.

Ingredientes

• 1 copo de água
• 1 xícara de açúcar granulado ((ver nota 2))
• 1 colher de sopa mais 1 1/2 colher de chá de lavanda seca ((ver nota 1))

Instruções

• Num pequeno pedaço de pano de queijo, adicione lavanda seca e forme uma bolsa. Fixe com um pequeno pedaço de fio de cozinha.
• Numa panela pequena, adicione açúcar granulado e água e deixe cozinhar em lume brando. Adicione a mochila de lavanda, reduza o calor para baixo e deixe em fogo brando até que os sabores se fundam, cerca de 45 minutos.
• Retire a mochila e deixe o xarope de lavanda arrefecer completamente. Armazenar num recipiente hermético por até duas semanas.

Composição

Calorias: 75kcal Carboidratos: 20g Proteína: 1g Gordura: 1g Gordura saturada: 1g Sódio: 10mg Fibra: 1g Açúcar: 18g Tamanho da porção: 2 colheres de sopa

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