Cheesecake de Maçã de Ácer Caramelo
Cheesecake de maçã, um saboroso recheio de tarte de maçã faz desta uma deliciosa Sobremesa de Cheesecake de Outono. Uma cobertura de caramelo de bordo torna-o perfeito.
Esta é a última receita de cheesecake que eu fiz e tenho que dizer que é a melhor até agora!
É uma espécie de torta Apple Pie meets Cheesecake. E tenho de admitir que os cheesecakes assados parecem saber sempre melhor.
My eldest daughter had a flight to Rome and usually when she does she comes home for a visit, or as she says to eat!
Mas desta vez ela veio no fim-de-semana de Acção de Graças canadiano, por isso celebrámos o nosso próprio Dia de Acção de Graças. Infelizmente não há peru para nós, pois os italianos não gostam de aves de capoeira de qualquer tipo. Eu sei, eu sei, estranho!
Então fomos com um Pot Roast, Ervilhas Mashed Potatoes and Gravy e Yorkshire Pudding. E claro que a Sobremesa tinha de ser boa!
E, no que me diz respeito, não podes ficar muito melhor que o Cheesecake. Então eu decidi que ia fazer um cheesecake com a minha fruta favorita, maçãs.
Já vi outras receitas de Cheesecakes de Maçã Caramelo, mas a maioria deles usou uma lata de recheio de Torta de Maçã. Para um, não há tal coisa disponível aqui na Itália e dois é tão fácil fazer o seu próprio e eu acredito que muito mais saboroso.
Na verdade, usei o recheio de maçã da minha receita da Torta de Maçã Italiana e funcionou perfeitamente. Eu também adicionei algumas nozes pecans moídas na minha crosta de biscoito, porque, bem, por que não?
Cheesecake de Maçã de Ácer Caramelo
Nas últimas semanas tenho partilhado algumas receitas de abóbora …., mas sabia que era altura de seguir em frente. Então olá, Maçãs!
Algumas receitas de abóbora que você pode gostar!
- Gelato de Abóbora Caseiro Fácil
- Molho Cremoso de Massa de Abóbora
- Bolo de Abóbora de Abóbora de Ácer Vidrado
- Puré de Abóbora Caseiro Easy Puree
- Baci di Dama de Abóbora com Mascarpone Filling
O que você precisará para fazer este Incrível Cheesecake de Maçã com uma cobertura de caramelo de bordo.
Panela de bolo em forma de mola – Para a maioria dos meus bolos eu uso uma frigideira em forma de mola.
Xarope de Bordo Puro – Eu prefiro xarope de ácer verdadeiro em vez de aromatizante.
Batedeira Manual – Adoro a minha batedeira Bosch e uso-a para tudo.
Molho de Caramelo – Nada como Molho de Caramelo e Maçãs.
Se você não provar nenhuma outra sobremesa minha nesta temporada de outono, eu adoraria se você provasse este Cheesecake de Maçã de Maple Caramel e me dissesse se você gostou tanto quanto nós gostamos. Aproveitem!
Ingredientes
- 1/3 copo + 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 copo de nozes pecans moídas
- 3/4 colheres de chá de baunilha
- 1 1/2 colher de chá de canela
- 3 maçãs ((picadas))
- 1/3 chávena de açúcar mascavo ((embalado))
- 1/4 chávena de molho de caramelo de boa qualidade
- 1 1/2 xícara de bolacha com migalhas de graham cracker ((ou digerir migalhas de bolacha que eu prefiro))
- 1 colher de sopa de xarope de ácer real
- 1 ovo ((grande))
- 1/4 de chávena de manteiga ((derretida))
- 12 onças de queijo creme ((temperatura ambiente normal, retirar da geladeira 30 minutos antes))
- nozes pecã partidas para aspergir
- 1 1/2 colher de chá de amido de milho
- 1/4 chávena + 1 colher de sopa de açúcar granulado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°. Unte e enfarinhe uma forma de torta de 7 polegadas.
