Salada Instantânea de Batata
Eu Amo uma salada de batata fresca e cremosa, mas rapaz pode ser um trabalho de amor UNTIL que eu descobri fazendo na panela instantânea vai muito mais rápido e fácil. Uma vez que você começa a fazer a salada de batata instantânea, você nunca mais vai voltar aos velhos tempos.
QUE INGREDIENTES PRECISO PARA A SALADA DE BATATA INSTANTÂNEA
- POTATOES
- CELERY
- PICKLES
- BACON CRUZIDO
- OVOS FOLHADOS
- MAIO
- MUSTARD
- SUCO DE PICLES OU LEITE
- DILL e CHIVES
- SAL/PIMENTA/SAL DE ALHO
DE QUE EQUIPAMENTO PRECISO PARA FAZER SALADA INSTANTÂNEA DE BATATA EM VASO?
Você pode usar qualquer panela de pressão e não apenas uma marca de panela instantânea. Dependendo da quantidade de batatas que vai cozinhar, dependerá do tamanho, mas uma panela instantânea padrão de 6qt será bastante grande. Basta ajustar o tempo de cozedura da panela de pressão e você será capaz de soltar rapidamente.
COMO PREPARAR AS BATATAS PARA A PANELA DE PRESSÃO
Descasque as suas batatas e enxágue. Em seguida, corte as batatas em pedaços do tamanho de uma dentada, cerca de cubos de 1-1,5 polegadas.
COMO COZINHAR AS SUAS BATATAS NA PANELA DE PRESSÃO
Coloque 1 chávena de água na panela e, em seguida, adicione as suas batatas. Cozinhe durante 3 minutos e solte imediatamente. Se você deixar suas batatas sentar na panela de pressão, elas irão cozinhar demais.
SE ESTOU A FAZER MAIS BATATAS, PRECISO DE COZINHAR AS BATATAS POR MAIS TEMPO?
NÃO, a beleza da panela de pressão é que você cozinha o mesmo número de minutos, não importa o tamanho do seu lote. A panela de pressão irá ajustar o tempo de cozedura. Demorará mais tempo quanto mais batatas estiver cozinhando. Se estiver nervoso, pode ir até 4 minutos, lembre-se apenas de soltar rapidamente. Vai rápido!
REFRESQUE SUAS BATATAS
Eu encontrei este próximo passo. MUITO IMPORTANTE! Se você mexer imediatamente nas suas batatas quentes, elas serão um papa. ENTÃO, se as esticar num escorredor e as deixar repousar durante 15-30 minutos enquanto lhe faz o molho, terão uma textura perfeita.
COMO FAZER O MELHOR TEMPERO DE SALADA DE BATATA
Você quer saber o derradeiro segredo para A MELHOR SALADA DE BATATA DO MUNDO . É o segredo da mãe, e ela ganhou literalmente prémios pela sua salada de batata. Pronta? Aqui está…
menos é mais!!
sinceramente, não enchas a tua salada com toneladas de pimentos, cebolas, especiarias. Eles apenas contrariam o equilíbrio delicado da maionese cremosa, da mostarda torta e das batatas lisas. Esta será uma salada de batata que TODOS – crianças para adultos picantes – desmaiarão.
CORTE OS SEUS LEGUMES E OVOS
Comece por cortar o seu aipo em cubos e pickles. Se queres o derradeiro hack vital, então apanha um destes picadores de cebola.
COMO COZINHAR OS MELHORES OVOS COZIDOS
Já experimentou cozinhar os seus ovos na panela instantânea? Tão incrível. Nós temos um posto detalhado aqui mesmo PERFECT PEEL HARD BOILED EGGS.
FAZER O SEU CURATIVO
- Combine sua maionese, mostarda e suco de picles (ou leite).
- Bata e adicione bacon e ervas se desejar.
- Mexe os teus sais.
DICA PRO: Você quer que a consistência seja um pouco mais fina do que a maionese. Você não quer que ela seja muito pesada e que cubra facilmente as batatas.
AGORA ADICIONE OS SEUS VEGETAIS PICADOS
MEXER SUAVEMENTE NAS BATATAS
Se as suas batatas começaram a esfriar, elas devem ter a textura perfeita e não devem correr o risco de se transformarem em purê de batata.
GUARNIÇÕES PARA SALADA DE BATATA
Há poucas coisas que você pode fazer para embelezar a sua salada de batata
- adicionar ovos em fatias por cima
- polvilhar um pouco de páprica
- adicionar aneto picado ou cebolinho
- parte de cima com mais bacon desfiado
FAQ’s SOBRE A SALA DE POTATO
EU COZINHEI UM POUCO AS MINHAS BATATAS, SÃO LIXO?
NÃO! Isto acontece aos melhores de nós, confiem em mim! Se as suas batatas ainda estão mantendo sua forma – mesmo por pouco, a melhor coisa a fazer é deixá-las esfriar completamente antes de adicioná-las ao molho e tentar mexê-las.
NÃO enxaguar com água fria para acelerar o processo. Você quer que os amidos de batata continuem a manter essas batatas juntas e não enxaguem.
A SALADA DE BATATA NÃO TEM GLÚTEN?
SIM! Todos os ingredientes estão sem glúten neste prato e sem lacticínios!!
DICAS PARA FAZER UMA SALADA DE BATATA COM POUCA GORDURA?
Usar uma maionese com baixo teor de gordura ou uma maionese de abacate ou mesmo maionese de azeite é mais saudável do que a maionese normal.
POSSO FAZER ESTA RECEITA SEM UMA PANELA INSTANTÂNEA?
É claro!! Apenas ferva as batatas por cima do fogão. Descasque e ponha os dados de lado. Faça o molho e siga o resto das instruções.
OUTROS PRATOS DE POTLUCK PARA PROVAR!
Durante as férias, especialmente as de verão, onde você se reúne em grupos com muita família e amigos as festas são típicas do estilo “potluck”. Isto significa que você traz um prato grande o suficiente para servir muitas pessoas! Estas receitas também têm de ser bem transportadas. Por isso, escolha algo que só sabe bem quando está muito quente ou frio e não serve bem. A salada de batata é PERFEITA. Guarda-a num frigorífico, e serve-a com qualquer outra receita que os teus amigos escolham trazer. Temos tantas outras receitas que são incríveis para os potlucks.
Vou listar alguns, mas você também pode clicar neste link para encontrar mais alguns!
- Salada de Uva Cremosa
- Salada de Pepino Marinada
- Salada de Repolho Oriental
- Salada de Melão de Pepino
- Salada de Verão de Espargos
- Batata Doce e Arugula Quinoa
- Salada de Milho Doce com Cilantro
- Salada Caprese com Mozzarella Fresca
- Leite de Amendoim
- Salada de Quinoa Arco-Íris
e para o DESSERTS!
- Bolo de Folha do Texas
- Bolo de Nata Ácida de Framboesa
- Bolo de Chocolate Escocês
Não seja tímido!
Ingredientes
- 5-6 ovos cozidos cozidos - cortados (talvez queira guardar um cortado bem fatiado para o topo)
- 1 TBS de endro fresco picado
- 1 xícara de maionese
- 6 batatas russet
- sal e pimenta q.b.
- 1/2 xícara de chá de bacon desfiado
- 1 colher de chá de sal de alho
- 2 cebolas verdes (fatiadas)
- 2-3 pequenos picles de endro
- 2-4 colheres de sopa de leite ou suco de picles
- 1 chávena de água
- 4 talos de aipo (cortados em fatias finas)
- 1/4 chávena de mostarda amarela
Instruções
COMO COZINHAR BATATAS EM PANELA INSTANTÂNEA
- Descasque e lave as suas batatas. Corte em cubos de 1 polegada.
- Na sua panela instantânea adicione 1 copo de água e batatas. Cozinhe em alta pressão durante 3 minutos. Solte rapidamente quando estiver pronto.
- remover imediatamente e drenar no coador. Deixe as batatas descansar durante 15-30 minutos.
Molho de salada de batata
- Pique o seu aipo, ovos e pickles.
- Numa tigela separada, bata a sua maionese, mostarda e leite. Você pode sub leite com suco de picles para uma opção de calorias mais baixas. Também lhe dá um sabor um pouco mais picante (que eu gosto!) Você quer que o molho seja um pouco mais fino que a maionese.
- Adicione as suas especiarias, ervas aromáticas e stiir. Depois acrescente os seus vegetais e ovos picados. Dobre suavemente as suas batatas.
- guarnição com páprica, mais ervas frescas, bacon ou ovos fatiados.
