Salada de Cunha César Romaine
Esta salada César cunha romaine é um giro divertido sobre uma salada cunha tradicional. Perfeita para uma pequena reunião, mas fácil o suficiente para um jantar maior!
Há uns fins-de-semana atrás, eu e a Pat fomos a uma churrascaria local.
Amor = bife.
Antes do meu gigantesco ribeye de 16 onças asfixiadas em cebolas e cogumelos salteados e cobertas com gorgonzola que era cozinhada na perfeição. Serviam-nos as nossas saladas. A Pat comeu a salada típica da casa e eu comi a salada de cunha deles. Era um pedaço de iceberg com o molho de queijo azul da casa do restaurante e estava coberto (e quero dizer Coberto) de tomate cortado em cubos e muito bacon picado. Eu adorei.
Eu tinha olhos de coração quando olhava para a cunha diante de mim, que realmente poderia ser uma refeição só por si, e pensei para mim mesmo: Alguém precisa mesmo de reinventar “a cunha”. Agora não estou a dizer que essa pessoa é ou era eu, mas acho que vais concordar que a cunha romaine é totalmente mais fixe.
Foi assim que eu o fiz.
Então eu peguei uma pequena cabeça de Romaine e cortei-a ao longo de todo o caminho, longitudinalmente.
Então eu chuvisquei. meu “casa” César a vestir tudo, pensar encharcado… porque é isso que é realmente. Eu mencionei que podia beber o material? ATRAVÉS DE UMA PALHINHA?!
Depois salpiquei pedaços de bacon crocante por cima do molho. Eu ❤️ toucinho de maçã! Isto num autocolante de pára-choques?! Quem está comigo?
Depois peguei no meu moedor de pimenta e peguei-lhe com muita pimenta blacka!
E depois acabei de sair com o Parm ralado fresco. Uh-Huh, fecha o negócio com algum Parm.
Tenho de admitir… gosto de uma salada em que posso usar uma faca. Há qualquer coisa nela que é tão agradável.
Apunhalar e mastigar… apunhalar e mastigar!
Ámen.
Aproveite! E se você der a esta receita de salada César Romaine Wedge, me avise! Tira uma foto e marca-me no twitter ou instagrama!
Ingredientes
- 4 fatias de bacon (ao cubo e cozido até ficar crocante)
- 1/4 chávena de queijo parmesão fresco ralado
- 1/2 xícara de chá de curativo César
- 2 alface romana média (reduzida à metade no sentido do comprimento)
- pimenta preta moída na hora
Instruções
- Enxague e seque a romaina cortada pela metade antes de colocá-la nas placas.
- Regue cada um com a quantidade desejada de curativo César, polvilhe com um pouco de bacon crocante e alguns moinhos de pimenta preta moída na hora. Por último, cubra com Queijo Parmesão ralado fresco.
- Pegue um garfo e uma faca e escave!
